川菜和重庆菜有什么区别川菜包括重庆菜吗 _生活百科

如果把重庆的菜品统称为“直辖菜”，四川人民是沒意见的。因为，菜，鲜或烂，也不管味好与孬，都是人做的。如今有那么一块地方的川人现在自以为是直辖市的人了，再也不是“川人”了，就所在地的身份命名为“直辖菜” ，不也彰显出显赫身价。当然，作为川人的一部份人先提升了身价，也是庆幸，当然该祝之贺之。
至于重庆简称渝，就把重庆人叫着“渝人”，把渝人做的菜叫“渝菜”，川人也无所谓：姑且这样吧……渝人的事情！本也是，抱出去的……己不是自己儿孙，不是一家人之家事，扯筋角逆…由它去吧！
但毕竟，在云贵川这大西南，这“渝”，与“愚”，同音不同字，自称为“渝”人，那大西南之人可以认为你在自谦为”愚人”，可我们大西南之相邻侧近的省份也称你们为“愚人”，这北方的兄弟姐妹们一听，还以为你们直辖了，身份提高了，身架子大了……我们不安逸不高兴，我们…在嫌弃你们呢！一一真的，愚人不好听。
再说，你改一个渝，哪够？如“川江”，摆在那儿的，改不改？！能叫“渝江”吗？这……恐怕就不是川人高兴不高兴了，这就涉及到中华民族的传统和中国国土版图江河的沿袭称谓了！这个就是中华民族的情节和情绪了……
再如几十年前川江上的纤夫，大多为现在称谓的“渝人”，那……川江还是那个川江，可吆喝的可是“渝人”：川江不可改，可渝人可以改，是否以后，川江号子必须改成“渝人号子”？
当然，这样改也可以，毕竟，号子大多是…是重庆这本地人吼出来的。川人还真不争这份工！尽管这也是一个名份的事情。
【川菜和重庆菜有什么区别川菜包括重庆菜吗】不是四川要分，而是部分重庆人要想独立出去。包括川剧要改成渝剧，等等等等，凡是和四川有联系的都要改。真是无聊。

川菜和重庆菜有什么区别 川菜包括重庆菜吗

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