花椒树修剪时间及方法( 二 ) _生活百科

如果是卖花椒芽，采收要有选择，并要及时采摘，芽子过小的不采，也不能过大，适时采摘标准为“三嫩”即叶嫩、茎嫩、刺嫩，“二无”即无杂质、无虫害。不能过早采摘，过早产量低，而且影响下茬的生长。采摘过迟会减少采摘次数，降低总产量。采摘时千万不要一次性全部掐掉，要留2～3片复叶，以促进下芽的生长。最后一次采摘要留下一部分侧芽不采，使其长成辅养枝，恢复树势。
采收后用塑料袋真空包装，防止花椒芽蔫掉，立即上市，或者立即加工，不能堆放，以防变质腐烂。在3°～5°的条件下可以保鲜8天左右。
花椒嫩芽最好的保存方法是冷藏或者腌制，花椒嫁接时通常选用猴头椒，臭椒，野花椒或者是枸椒来作砧木。方法用芽枝腹接法就可以，在砧木下部5公分处平削，切口2公分，之后削段接芽侧面，呈45度，背面也要削个和切口一样大小的切面，插入砧木切口，对好形成层，包扎好就行