芹菜豆腐干的做法大全豆腐干炒芹菜怎么做好吃? _生活百科

芹菜怎么做好吃？我个人觉得最为好吃的做法是；芹菜炒肉丝，芹菜炒羊肉，其次是芹菜木耳！
芹菜肉丝做法:芹菜去叶去根洗净，取芹菜杆切丝，猪瘦肉切肉丝，锅烧热下入食用油一勺，八角一个，蒜片少许爆香下入肉丝煸炒，炒至肉丝熟和出香味下入芹菜丝红椒丝，放生抽1勺，十三香1勺，鸡精1勺，炒至芹菜断生即可，点一滴香油出锅。芹菜搭配肉丝的香味十分好吃！
芹菜炒羊肉做法；羊肉切片用料酒盐鸡精葱姜先腌制一会，去膻味，还可提鲜。芹菜洗净切丝，红椒一个。锅烧热下入食用油下入羊肉片炒出里面水分，炒至羊肉九成熟（羊肉不要炒老）下入芹菜红辣椒丝，放入1勺蚝油鸡精半勺，炒至芹菜断生香油少许即可出锅！芹菜和羊肉结合成为经典菜小炒羊肉。
芹菜木耳做法；泡好的木耳洗净切块，芹菜洗净切片红椒一个切片。锅中加开水把木耳焯水备用，芹菜用开水轻轻的烫一下保留芹菜的绿色。锅热下入食用油下入蒜片炒香，放入一小勺开水(用肉汤更佳)盐1小勺，鸡精1勺调味下入木耳芹菜红辣椒，翻炒均匀加少许水淀粉出锅点小磨油装盘。(注，芹菜焯水是防止在锅中炒至时间久了颜色不好看）清淡可口的芹菜木耳！

文章插图

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【芹菜炒肉末】?
食材：芹菜一把，猪肉 300克，泡姜一个，泡红椒 4个。
制作方法：
?1.将青菜叶子摘掉。只要杆，叶子别扔，可做另一菜。
?2.将芹菜洗净切成末，泡姜泡红椒，和猪肉分别放入绞肉机里打成末。
?3.锅里放入适量植物油，烧至7成热。
?4.放入剁碎的泡姜泡红椒末翻炒。
?5.?放入肉末翻炒。
?6.?炒至肉末散开，变色。
?7.放入芹菜末大火翻炒。
?8.?芹菜出水，放入适量盐，味精，少许醋，翻匀起锅。
?芹菜肉末出锅了，一上桌就被疯抢，美味又下饭，下面条也是超级美味，你也试试吧。
小贴士：
?1.泡姜泡红椒有盐味，最后放盐要少放。
【芹菜豆腐干的做法大全豆腐干炒芹菜怎么做好吃?】?2.芹菜下锅一出水，就得起锅。不能炒软了，不好吃

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