海产鱼类中龙利鱼在营养上有显著的优点，蛋白质容易消化吸收 。做法便捷快速，掌握一些技巧 ， 鱼片的切片 ， 火候的把控 ， 调味的用法，多次实践做出舌尖的食谱 。
·酸汤龙利鱼
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【整备材料】
龙利鱼400g西红柿500g金针菇250g
豆腐1块魔芋一盒野山椒少许 盐1勺
蒜1头姜1块番茄酱100克味精半勺
----【烹饪步骤】----
1、西红柿切块，金针菇去丝切成条 ， 豆腐切片 。
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2、切葱花，生姜和蒜切片，野山椒切段，热锅倒油，爆香蒜姜蒜和野山椒 。
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3、小火加入番茄酱翻炒，放入西红柿炒制变软，倒入野山椒汁，加水煮五分钟入味 。
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4、加入豆腐 ， 金针菇和魔芋 ， 加盐、味精调味，倒入白醋 。
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5、出锅前放入鱼片，煮至变白即可 。
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酸汤龙利鱼就做好了，香味入鼻，口感爽滑
----【龙利鱼之"你问我答"】----
问:是何龙利鱼的简单快捷、美味易学?
答:龙利鱼刺少、肉多，只有中间带有脊骨，快速入手，吃起来方便、肉嫩鲜入味 。
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【结余小提示】
舌尖在美味，煮制番茄酱汁时一定要用小火，容易糊锅 。鱼片不宜久煮，口感会老 ， 口味的用量适当调整，美食美味有效增强人体大脑免疫及记忆力 。以上就是龙利鱼的做法和观点 。
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