- 你好 ， 我是爱做减脂餐的南小西 ， 以下是我的回答 。
西葫芦俗称角瓜，属于根茎类的蔬菜 ， 而且是老少皆宜的食物，食用西葫芦的好处多多哟 。因为我在减肥，所以西葫芦烙饼也是我常做的一道美食 。
首先西葫芦富含了丰富的营养价值 ， 有维生素C、钙、钾、铁、磷、等营养物质，尤其含钙量极高，而且容易消化和吸收，口感也比较清爽 ， 是非常适合宝宝的一种蔬菜 。
同时西葫芦还是非常适合高血压人群的保健蔬菜，因为它含有瓜氨酸，葫芦巴碱，天门冬氨酸等，钠盐含量很低 ， 食用西葫芦有清热利尿，润肺止咳，消肿散结的功效，还能刺激人体产生干扰素，提高免疫力，进而一定程度上抵抗病毒和肿瘤 。
另外西葫芦的含水量高达95%以上，对于不爱喝水的人是一种很好的补充，能够保持皮肤水润，含水量高的同时，西葫芦还具有低热量的特点，因此是减肥人士的理想食物 。
现在我就来分享一下我快速做西葫芦烙饼的完整制作方法 ， 掌握好窍门就是几分钟就做好，而且做出来香甜可口 。
第一步：我们需要准备西葫芦烙饼的食材如下：1.西葫芦：1根 。
2.鸡蛋：2个 。
3.面粉：30g，（减肥期间的小伙伴可以换全麦面粉） 。
4.盐：1.2g 。
5.葱花：1小蝶 。
6.黑胡椒混合风味调料：1.2g（不喜欢可以不加，看个人口味）
7.橄榄油：5g 。
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第二步：西葫芦烙饼制作方法如下：1.首先将西葫芦洗干净切成丝，如果刀工无法做到可以选择擦丝神器，切成丝的西葫芦放入碗中加盐搅拌均匀，等待腌制出水分 。
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2.将腌制出水分的西葫芦碗中多余的水分倒掉 ， 打入鸡蛋、黑胡椒、继续搅拌均匀 。
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3.将葱花倒入已经搅拌均匀的西葫芦碗中，继续搅拌均匀后，再将面粉加进去继续搅拌 ， 在加面粉的时候，不一定要一次加完，可以先加一半搅匀再加另一半，直到搅拌到无颗粒的糊状为止，在这里面粉的多少 ， 决定烙饼的软硬程度，喜欢吃硬一点的烙饼可以多适量加面粉的哦 。
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4.炉灶开中小火，平底锅中刷油 ， 刷开刷均匀锅底，油热后舀一勺面糊状的西葫芦丝放入锅中，用铲子压成一个厚薄一样的圆形，不一定要用铲子 ， 筷子什么的也可以，选择你趁手的工具就行，等压成圆形的烙饼表面液体凝固后 ， 翻面继续煎，煎至两面微黄就可以了，如果掌握不了火候在这里就用小火即可 ， 多翻几次，避免焦了影响口感 。
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5.依次用步骤4将西葫芦丝煎完，一顿香甜可口的西葫芦烙饼就好了，西葫芦烙饼趁热吃 ， 味道更佳哦 。
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- 西葫芦的做法还有很多，比如西葫芦虾仁饼、西葫芦馅饼，三色西葫芦饼等等等 ， 怎么样，是不是很简单，而且快速方便，以上就是我做西葫芦烙饼的方法，希望能帮到你，祝你开心 。
【摊西葫芦鸡蛋饼的做法 西葫芦摊饼怎么做好吃窍门】
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