经常吃蒜苗的好处和坏处 _生活百科

仅3元一斤的蒜苗经常吃，身体会有什么好处呢？#清风计划#爱健康的小博开讲了！
大蒜估计大家都很熟悉，大蒜可以说从生长过程中到成熟，每个阶段都会产生不同的食品，而早期的幼苗阶段就是我们常说的蒜苗了。大蒜大家都知道是很健康的食品或者调味料，那么大蒜的幼苗--蒜苗应该也不会差的！而且蒜苗的价格有很便宜，是适合所有人的美食。

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蒜苗都有什么好处呢？1.提高免疫力
如今的天气也是越来越冷了，是感冒的高发期，特别是老人和儿童更应该注意。蒜苗中含有丰富的人体所需氨基酸和维生素，可以为免疫系统提供充足的营养，蒜苗对感冒或者流感也可以起到一定的预防作用，吃蒜苗总要比吃感冒药要强。

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2.预防心脑血管疾病
大家都知道大蒜有些一定的控制血糖的作用，其实蒜苗也同样着保护血管，促进血液循环的作用，这是因为蒜苗保留着与大蒜同样的辣度，而这个辣素在这其中起重要作用，同样的跟大蒜一样也会对高血压有一定的稳定作用。
3.保护肠胃
蒜苗有一定的抗病毒和消菌的作用。都说病从口入，一些有害的物质很容易就从口中进入到肠胃中，而蒜苗在杀菌的同时还会促进消化，促进有害物质排出体外，另外对癌细胞也起到一定的抑制作用。

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4.护肝保肝
当今大家吃过度加工的食品，过度饮酒，身体会积累更多的毒素，也会让肝脏更加的负担，而蒜苗可以提高肝脏中酶的活性，从而提高肝脏的效率，从而达到保护肝脏的效果。

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说了这么多蒜苗的好处，大家喜欢吃蒜苗吗？如何中和蒜苗的辣度就考验大家的厨艺啦！
【经常吃蒜苗的好处和坏处】蒜苗含有丰富的胡萝卜素、维A、维B2和维C等成分，还富含粗纤维，食后能预防便秘，另外蒜苗还有降血脂、预防流感、肠炎和保护肝脏的作用。