葱花鸡蛋饼用什么水葱花鸡蛋饼怎么做好吃又简单( 二 ) _生活百科

2、调制面浆的时候，我们要用手稍微蘸一下面浆，试试咸淡，因为只有合适的味道，才能让食客感到好吃；
3、面浆调制的时候，不能太浓稠，但也不能太稀，但我确实无法用文字进行描述，大家多做几次，就能有所体会，这个只能靠实践；
4、煎饼的时候，要少放面浆，要将饼摊的尽量的薄，因为我们后面还会抹上一层鸡蛋，所以面浆太厚，抹上鸡蛋后，就不是那种合适的口感；
5、葱花鸡蛋饼煎好后，一定要将饼卷起来，虽说是一种形式，但是卷起来才能感觉更像饼，这个属于意识形态，但却非常重要；
好吃的葱花鸡蛋，我是这样做的，以上是个人的一点经验，还望大家多多包容，如果您也喜欢葱花鸡蛋饼，常吃常做，那就麻烦大家在评论区给我们留言，分享您的做法，让我们学习和借鉴，最后感谢大家的阅读，我们在评论区等您；

我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，你要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！

葱花鸡蛋饼一直是我比较喜欢吃的一种饼，也是我在家经常做的一种饼，那葱花饼里面的葱花是用小葱花还是用大葱花比较好一些呢？凭我自己的感觉来说，我认为还是用小葱花比较好一些，因为大葱花切了以后比较大，而且比较粗也很硬，放在葱花饼里面不是太好吃，而且葱花饼里面的葱不宜太多，小葱的话可以带上葱白的，因为经常做葱花饼，就给大家分享一下过程，希望对你有所帮助。

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材料
鸡蛋2个面粉100克葱花50克油少量水100克盐3-5克
制作过程
1、将鸡蛋打碎刚入面粉，搅拌均匀加适量清水，再加入葱花和适量盐，液体不要太稠，用筷子夹起液体有些许粘度即可，奶昔状；

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2、在平底锅刷少量油，不要太多油，大早晨也不喜欢吃太油腻的食品；
3、油七成热放一饭勺液体摊成圆饼，煎两面成金黄出锅再重复以上动作制作下一鸡蛋葱花饼；

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4、煎制成的鸡蛋葱花饼蘸上酱醋汁，再配一碗稀饭或牛奶那就是非常完美。

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给大家在啰嗦两个重要点：
1、全程小火，慢煎出优品；
2、一定不要多放油。
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