对于不添加任何调味料的宝宝辅食来说,平常宝宝喝粥时候搭配点肉松、煮馄饨包饺子时候也搭配点肉松确实会给辅食增味不少 。
其实肉松做法挺简单的,之前我也给自家宝自制过肉松,简单说下做法,需要的宝妈们不妨参考参考 。
【炖肉的沫沫 宝宝肉松怎么做】食材准备:适量猪里脊肉柠檬片适量
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工具:平底锅 辅食机或者研磨碗
PS 有些辅食机有做肉松的搅拌杯 , 所以可以不需要研磨碗,没有这类辅食机用研磨碗也可以 。
做法:
1 猪里脊肉洗净切小块后,盖上柠檬片去腥 。
2 去腥后的里脊肉冷水入锅焯去血沫后捞出 。
3 另起一锅,放入猪肉开中小火慢煮,煮至猪肉软烂后捞出沥干水分 。猪肉煮得越软烂越好 。
4 猪肉控干水分后,放入辅食机的肉松搅拌杯搅拌,或者放入研磨碗里研磨成肉絮 。
5 平底锅开小火,倒入肉絮不断翻炒,炒至有点干后取出,再重复一次第4个步骤 。
6 第4次步骤重复一次后继续放入平底锅翻炒,一直炒至肉松蓬松,没有多余水分为止 。
7 肉松取出后,放凉再放入密封罐存储就行了 。
PS:重复研磨、搅拌肉松和翻炒肉松一次是为了让肉松更加细腻和干燥,如果第一次操作时就差不多了,可不重复 。
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自制了一次猪肉松外 , 我相信聪明的妈妈们也会举一反三地自制些虾肉松、鱼肉松了 。其实做法都差不多的,只要妈妈们敢去多尝试,没有什么搞不定的哦 。
注:图片来源网络 。
不好意思我还没给我家宝宝做过肉松 , 不过我经常炖肉,小火砂锅炖一个上午,然后捞出来一块纯瘦肉的给剁成沫沫,然后给宝宝煮面条的时候加进去,也放一些肉汤 , 吃起来挺香的 。很喜欢吃呢而且 。
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