黄金玉米烙的做法(黄金香甜玉米烙的做法)玉米的做法,大家可别光知道水煮,或者做爆米花,其实它还有非常多好吃的做法,黄金玉米烙就是其中之一 。香甜的玉米粒 , 加上各种粉 , 然后再来点白糖,用油稍微炸一下,出锅之后香喷喷的 , 酥脆香甜,老人孩子都爱吃 。
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平时多吃点玉米,也非常有好处,因为玉米中维生素的含量非常高,并且除此之外 , 其中蛋白质、胡萝卜素、矿物质等含量也很丰富,其中的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,总而言之是一种物美价廉、老少皆宜的好东西 。
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马上要过年了,各位更得学会这道菜的做法,年夜饭端上餐桌,会赢得小孩子的一致好评,拿来招待客人也倍有面子 。
这道甜品不仅好吃,还有着非常美好的寓意 , 寓意金玉满堂、团圆美满、吉祥如意 。
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【黄金玉米烙】用料:玉米粒280g、玉米淀粉25g、糯米粉30g、白糖适量、玉米油适量
1、我们准备几根甜玉米,或者是直接准备甜玉米粒,我是直接从超市买的玉米粒,不用自己再处理了,特别方便 。
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2、买回来的玉米粒,稍微清洗一下 , 然后把水分控干,紧接着放在一个小盆里 。随后我们再把糯米粉和玉米淀粉,全部倒入玉米粒中,充分搅拌均匀 。下面准备一把平底锅,先不要开火,先在表面涂抹一层玉米油 。
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3、下面再把混合好的玉米粒倒进去 , 用铲子整理一下,整理成一个平整的圆饼状 。接下来还是不要开火,重新准备一个锅子,往里面多倒上一些食用油,把油烧热之后,倒在玉米烙上面 。
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4、这个时候再开火,开中火开始烙 , 直至颜色金黄、成型为止 。等玉米全部粘连在一起之后,就可以关火了,关火之后盛出来,用厨房纸吸一下油分 , 然后趁热在表面撒上适量的白糖,切块之后就可以端上桌啦 。
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这道小甜品端上餐桌,香甜酥脆,吃一口实在鲜香无比,让人爱不释手 。除了好吃之外,营养也很丰富、寓意十分美好 , 所以说各位对此感兴趣的话,不妨在家做一次试试看 。
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烹饪小妙招:
1、如果是买的熟的玉米粒,就可以直接使用了 , 如果是生的玉米,那么我们需要提前焯一下水 。
【黄金香甜玉米烙的做法 黄金玉米烙的做法】2、白糖一定要最后再撒 , 不要提前放在锅中,不然很容易糊锅 。
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