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黄豆粉糍粑街边小吃(黄豆粉糍粑街边小吃广东)- 童年回忆杀小吃 -
小糍粑
是罗源人儿时的小吃
几块钱就能买到满满的一盒
每次都吃不完
总是买一盒大家分着吃

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糍粑其实就是糯米做成的，本身似乎并没有太多甜味，都是依靠糖粉和花生粒调味。小糍粑一口一个，香甜十足，口感松软，几块钱买到满满一个打包盒，一盒还未见底肚子就已经撑了。

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小糍粑是街头的小吃，踩着自行车的老爷爷走街串巷，能不能遇到纯靠偶遇。

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左手握着把手，摇上一圈，从圆柱形的保温桶里出来两个糯米小球，用刀迅速将糍粑切断，很快，喷香的黄豆粉里躺满了不少糯米小团子，翻滚一圈后，用漏勺甩掉多余的黄豆粉，迅速将糍粑打捞起。

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这时候总是不忘叮嘱几句“老板，多来点黄豆粉”！在小编看来，买糯米糍粑主要就是为了这层黄豆粉。老爷爷出手也大方，捞起糯米糍粑后，总是不忘来上满满一勺铺在上面。

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小糍粑制作的过程要争分夺秒，吃的时候更要抓紧时间！刚出炉的小糍粑热乎乎香喷喷，还没有将黄豆粉融合变色，吃起来香甜满口，口感松软。时间长了之后，黄豆粉就会融化成汁，这时候再吃，口感就大打折扣了！
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一口一个，温热的小糍粑，口感糯粘香甜，加上黄豆份的清香细腻，甜润可口，百吃不厌。

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现在在罗源这种的纯手工制作的小吃已经很少见了！小糍粑是多少罗源人小时候的回忆?。?

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明明大家都是几块钱的东西，家长对小糍粑的接受度可就比辣条高的多了。大抵是因为，小糍粑主要原料是糯米、黄豆面和糖，在制作过程中不炸不烤，光是这两点，就能打败很多的小吃摊。

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以前总觉得黄豆粉融化后的小糍粑不好吃，最后都是随手扔掉，后来发现，黄豆粉融化后，浇上红糖汁，简直绝了！
这些怀旧小零食你还记得吗？
小时候总想着快点长大
长大后却想回到小时候

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