鲜笋炒腊肉教学视频鲜笋炒腊肉怎么做好吃 _腊肉

鲜笋炒腊肉怎么做好吃(鲜笋炒腊肉教学视频)朋友拿给我她家人做的腊肉，看着太诱人了，定不能辜负这美味。

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用料：腊肉200g；笋150～200克；蒜三瓣；小米椒10个；美人红椒3个；大蒜苗2根；姜末少许；豆豉一勺；生抽、盐、鸡精、蚝油适量；鲜到朋友流口水的鲜笋炒腊肉的做法：步骤一：把腊肉切片、鲜笋切一厘米宽三厘米长的薄片，把配料切好：小米椒切圈、美人椒切丝、大蒜切段、蒜拍碎、姜切末步骤二：因为腊肉太干或者太咸、所以先用水煮几分钟再捞出来。然后换干净的水、把笋焯水后捞出来。步骤三：干锅炒笋，把水分煸干，捞起后锅中放一点点油，中小火把腊肉的油炒出来一些，然后装出锅。步骤四：炒出的油留在锅里，放入蒜瓣、姜末、小米椒炒香之后，倒入笋，翻炒几分钟，放入少许盐和一点点生抽步骤五：炒香后倒入腊肉、放生抽、鸡精、蚝油、豆豉，大火翻炒两分钟左右，放入美人椒快速翻炒至断生，最后放入大蒜断，出锅。
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