韭菜炒鸡蛋正确做法韭菜炒鸡蛋图片大全 _炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋图片大全(韭菜炒鸡蛋正确做法)

文章插图
韭菜炒鸡蛋是很简单很常见的一道家常菜，但是好多人做法不一样，今天就跟大家分享一下我的做法吧，不一定最好，但是是我比较喜欢的哦。
By 刘大花【豆果美食官方认证达人】

文章插图
1、鸡蛋加料酒、酱油、糖搅拌均匀。

文章插图
2、油烧热后倒入鸡蛋炒散，注意油加热到特别热，下人鸡蛋液呲啦一声。

文章插图
3、炒好的鸡蛋盛出备用。

文章插图
4、韭菜提前洗净切段。

文章插图
5、油烧热下入韭菜段翻炒几下。

文章插图
6、待到九成熟后撒入盐再次翻炒均匀。

文章插图
7、下入鸡蛋块儿翻炒几下即可关火。

文章插图
8、盛出装盘。

文章插图
9、成品1

文章插图
10、成品2
1. 韭菜和鸡蛋都要大火炒，时间都特别短，长时间炒就老了或糊了。2. 鸡蛋的菜肴盐量都尽量少一点。
味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
【韭菜炒鸡蛋正确做法韭菜炒鸡蛋图片大全】2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草” 。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌” 。
消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

韭菜炒鸡蛋正确做法 韭菜炒鸡蛋图片大全

韭菜炒鸡蛋正确做法韭菜炒鸡蛋图片大全