陈醋鸡爪做法简单又好吃(陈醋鸡爪简单做法大全)爱吃鸡脚的人不少 , 经常吃的的鸡爪品种很多种,比如,泡椒凤爪,酱汁鸡爪,卤鸡爪,蜜汁鸡爪 。。。。。。不管哪种做法都比较常规,但是大家吃过陈醋鸡脚吗?煲剧啃鸡脚人生一大乐趣哇!现在就教大家做这款简单易学的陈醋鸡爪,想学的朋友继续往下看咯 。
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准备食材:鸡脚500克,陈醋半瓶大概250~300ML,剁椒3-4个,蒜瓣1-2个 , 生姜1块 , 八角5粒,生抽一勺,白糖一勺,盐一勺 。
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【陈醋鸡爪简单做法大全 陈醋鸡爪做法简单又好吃】具体做法如下:
1~准备所有食材,另外准备点冰水,或者小冰块 。
2~鸡脚剪去指甲如果焯水 。
3~把焯水的鸡爪过一下冰水 , 或者清水里加入适量冰块,去油洗净,然后沥干冰水 。
4~将剁椒放入锅里注入大半瓶陈醋 。加入一勺白糖,一勺盐,生姜一块,八角五粒,生抽一勺,蒜瓣一个 。煮沸腾,关火 。
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其实,糖,盐,等调味料没必要精准的按照以上参数,根据自己的口味调制自己爱吃的味道煮沸即可 。
5~等刚才煮沸的调味水冷却后,把鸡脚泡入,装进饭盒 。
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6~盖上盖子放入冰箱冷藏三天即可取出食用 。(三天中要拿出饭盒,翻动几次 , 让调味醋汁完全浸透鸡爪)食用时放些熟花生,香菜叶搭配鸡脚一起吃更加美味 。
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