长沙市高端湘菜美食长沙湘菜介绍 _湘菜

长沙湘菜介绍(长沙市高端湘菜美食)不得不说，长沙的本地菜是真的好吃，特别是比较地道的家常菜馆里的菜，感觉每一道菜都很下饭。长沙市里还有个长沙县，离着市区打车差不多半个多小时。长沙县不算大，但是美食却不少。中午朋友带我们去了当地的一家非遗美食店，那就是凉塘一味。这个名字很好听啊，老板说，以前不叫这个，后来准备开分店后名字是网上征集的。

文章插图
这家店已经开了20多年了，做得都是长沙本地的家常菜，性价比还蛮高的。我们去的是凉塘路口这家店，上下两层楼还蛮大的。进门就是点菜区，餐台上摆放着各种各样新鲜的蔬菜和肉类。岛岛发现这边点菜都很喜欢用签字，看好哪个菜拿上签字去柜台就可以轻松点菜了，还蛮方便的。而且部分菜是可以看到厨师现场烹饪的，看起来酒很有食欲了。

文章插图
他家招牌就是腊味，而这腊味还是上了非遗的美食。他家腊味的种类很多，像是腊猪肚、腊耳尖、腊舌头等等，我们点了腊牛肉，牛肉切得薄薄的，做法竟然是蒸煮的，上面铺了满满的辣椒，看上去很辣的样子，但是吃进嘴里，辣味和腊味的搭配，果然很棒呢。

文章插图
干捞粉丝也是岛岛比较喜欢吃的一道菜，砂锅做的，上桌后很大一份呢。粉丝看起来煮得干干的，但是入嘴后却不会很干，反而很有筋道呢。重点是超级的入味，依旧带点辣，特别适合来上一杯啤酒配着呢。别看一大份，大家你一夹我一夹，竟是桌面上最先空盘的菜，现在想想都流口水呢。

文章插图
五美大片肉夹馍也是不错的，毕竟长沙的腊味是真的很好吃。腊肉应该是提前卤制过的，所以一点也不会觉得腻，搭配的青辣椒也是带点甜的。吃的时候把肉和辣椒一起放进白色的馍馍里，当个主食吃也是不错的哦。

文章插图
除此之外，擂辣椒扁豆、苦瓜炒腊肠、紫苏煎黄瓜、蒸腊肉饭……每一道菜都带点辣，但是辣度都很轻，重点是每一道菜都相当的入味。平时只吃半碗饭的岛岛，在凉塘一味就餐竟然吃了两碗白米饭。

文章插图
【长沙市高端湘菜美食长沙湘菜介绍】他家的菜不管是从摆盘还是到味道，都是很家常的，真的是菜品随便点，每一道菜都不踩雷，不管是荤的还是素的，都是很开胃的。难怪开业那么多年，只要在他家吃过的人，基本都是回头客。

长沙市高端湘菜美食 长沙湘菜介绍

长沙市高端湘菜美食长沙湘菜介绍