啤酒鲈鱼红烧家常做法铁板红烧鲈鱼的做法 _鲈鱼

铁板红烧鲈鱼的做法(啤酒鲈鱼红烧家常做法)

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今天又把娃不爱搭配进了这道菜里，又满足我想吃烤鱼的愿望
By sunyvcwk

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1、鲈鱼，清洗干净，处理好表面残存的鳞片

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2、胡萝卜，香芹，辣椒，蒜片切好

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3、锅烧热，下8克油

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4、下鱼，煎至两面金黄

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【啤酒鲈鱼红烧家常做法铁板红烧鲈鱼的做法】5、煎鱼一定不能着急，着急就会煎烂，小白可以用不粘锅

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6、煎至两面金黄的鱼加入蔬菜翻炒，蔬菜要加少许盐翻炒，炒软

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7、蔬菜盖在鱼身

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8、生抽，老抽和水混合均匀淋鱼身，盖上锅盖焖一分钟

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9、撒上孜然粉，大火收汁

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10、就可以出锅装盘啦
鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。
1.益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。
2.维持神经系统的正常
铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
3.补肝益脾
补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
根据前人经验，患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
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啤酒鲈鱼红烧家常做法 铁板红烧鲈鱼的做法

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