鱼头怎么做最好吃红烧鱼头(怎么做红烧鱼头好吃)
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辅料，生姜，蒜籽，八角，桂皮，少量 。食用油 ， 生抽 ， ??黄酒，醋，白糖，香菜适量 。
做法:1 ， 把鱼头正中剖开一分为二，放入水中浸泡20分钟，去血水后洗净，捞起沥干水分备用 。
2 ， 炒锅倒入食用油加热，先放入生姜，蒜籽 ， 八角，桂皮炒出香味后放入鱼头再翻炒5分钟，再加入黄酒 ， 生抽，醋适量，继续翻炒3分钟 。
3:加入热水至锅里 ， 以淹没鱼头为佳，加入盐，盖上锅盖 ， 小火慢烧2O分钟左右 。
【怎么做红烧鱼头好吃 鱼头怎么做最好吃红烧鱼头】4:见汤汁己经收干，放入香菜段起锅即可 。
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