酸奶布丁的简单做法冰箱(酸奶布丁怎么摆好看)
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鼠年的春节对于中国人而言,是不寻常又难忘的一年 , 在以往过年里 , 正月初一开始就要开始走家串户的互相拜年聚会 。但是今年的春节,我们中国人选择宅在家里,与新型冠状病毒一起做斗争,看似很平常的一件事情,但是却给每一个国人的健康增添一份保障 。
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宅在家,对于77来说 , 是件很幸福的事情 , 因为终于可以一家人好好聚在一起,讲讲话,看看电影,做做饭 , 调整一下身体和心情,为来年做一个更好的准备 。要不然每年都是这个地方拜拜 , 那个地方串门 , 一个春节下来基本上都很忙碌,然后又猝不及防的开始上班,上学,整个年都过多很匆忙 。
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那么简单77来教大家做一道简单又高颜值的甜品——双色布丁 。家里有冰箱就可以做了,让你在家里也能享受精致甜品给你心情带来美好的治愈 。
酸奶、吉利丁片、红心火龙果、淡奶油(可要可不要哦,也可以换成纯牛奶和白砂糖)
第一步:我们先将红心火龙果剥开,切成小块 , 放入料理机中,加入一盒酸奶,然后搅拌成泥到入杯子中备用 。
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第二步:取一个碗,取2片吉利丁片放入冷水中浸泡变软 。(记住哦 , 泡吉利丁片的水一定是冷水,如果夏天温度较高 , 要用冰水哦;而且泡的时间不宜太久,变软就可以使用了)
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然后另取一个杯子,往杯子中加入半盒酸奶,然后隔热水搅拌发热,将泡软的吉利丁片放入杯子中,一起搅拌混合,等到吉利丁片完全化开 。(酸奶隔热水热温度不能超过60度,要不然吉利丁片就会失效)
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然后将酸奶吉利丁液和火龙果酸奶汁搅拌均匀混合 。
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倒入杯子中,到1/3处左右即可 。然后放入冰箱冷藏1-2个小时 。
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未凝固状态
叮叮······,等待2个小时时间到了,火龙果层布丁已经凝固啦 。
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【酸奶布丁怎么摆好看 酸奶布丁的简单做法冰箱】第三步:取一个碗 , 再放2片吉利丁片放入碗中泡软备用 。
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取一个杯子 , 往里面加入1盒酸奶和50g淡奶油,然后将杯子放在放热水大碗中,搅拌至温热状态,将泡软吉利片放入,不断搅拌至吉利丁完全花开 。
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第四步:将凝固的火龙果布丁取出来,再将淡奶油酸奶液倒入,倒入1/3层 。接下来放入冰箱冷藏1个小时即可 。
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哇哦,这样一道精致的甜品布丁就做好了,看起来是不是很漂亮,再放一颗小樱桃点缀,精致感立马提升很多哦 。
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