豆腐碎末炒虾皮(豆腐炒虾皮做法图解)作者：Masterchef丶杨
用料
虾皮 适量
豆腐 适量
鸡蛋 3个
韭菜 适量
姜 适量
葱 适量
盐 适量
味精 适量
鸡精 适量
香油 适量
白糖 适量
做法步骤
1、豆腐切小块，泡水 。韭菜切小段，葱切小段，姜切小粒 。
2、豆腐凉水下锅，加盐 ， 焯水 。
3、捞出待用 。
4、6成油温，下豆腐 ， 炸至金黄 。
5、捞出控油 。
6、鸡蛋炒熟出锅控油 。
7、热锅凉油 ， 加葱姜 ， 下虾皮 ， 
8、下韭菜 。
9、下鸡蛋，下豆腐，调味，翻炒均匀 。
10、装盘即可 。
【豆腐炒虾皮做法图解 豆腐碎末炒虾皮】（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）

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