黑木耳炒西芹降血糖西芹炒木耳降血糖 _降血糖

西芹炒木耳降血糖(黑木耳炒西芹降血糖)木耳炒西芹
材料：
木耳(水发)100克西芹100克柿子椒30克大蒜（白皮）食用油盐白砂糖淀粉各适量

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做法：
木耳洗净用手撕成小块。
西芹去皮切成条。
红椒切条备用。
锅内倒水烧开，放入切好的木耳、西芹用大火稍煮，捞出。
另起锅倒油烧热，放入蒜瓣、红椒条煸炒，放入煮过的木耳、西芹翻炒。
锅中加盐、白糖，用中火炒透入味，用水淀粉勾芡翻炒几次即可。

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点评
木耳不能久泡，木耳久泡有毒。
木耳营养丰富，中国长期有木耳能抗癌的应用。
近来，美国科学家研究发现，常吃木耳有一定的抗癌作用。
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