荷叶饼的家常做法大全(荷叶饼家庭自制做法)By 尖尖_实验室
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1、酵母放入容器 。加入温水将酵母搅拌至融化
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2、加入面粉和糖，先用筷子搅拌成面絮 。
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3、在揉成光滑的面团 。
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4、放入容器进行发酵 。
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5、用手指蘸面粉 ， 在发酵面团中间戳洞 ， 周围不变形不塌陷就是发酵好了
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6、取出面团按压排气 ， 分成6等份滚圆，盖保鲜膜静置15分钟
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7、取一个面团，按扁，擀成牛舌状，
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8、表面涂少许油
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9、对折起来
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10、用新梳子压成荷叶样子，用力一些避免发酵后印记不明显
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11、依次做好所有，放入屉坐在锅上，盖盖子发酵15分钟 ， 开火，上气后蒸20分钟，关火闷5分钟再取出 。
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12、掰开夹你喜欢的馅料就可以了 。
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13、张嘴~
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