酸奶味面包的做法大全花型酸奶面包的食谱 _酸奶

花型酸奶面包的食谱(酸奶味面包的做法大全)

文章插图
春天到了，百花齐放，万物都在发芽发绿，烘焙也不例外，跟上春天的脚步，来应个景，与其去外面赏花不如在家里吃“花”，在这吾爱为大家献上一份赏心悦目，又美味的酸奶花型面包，快来犒劳你的“胃”吧
By 吾爱烘焙_ 【豆果美食官方认证达人】

文章插图
1、除了盐和黄油外，把主面团的其它材料放入厨师机，先慢速搅拌

文章插图
2、搅拌到光滑成团的扩展阶段，包入盐和软化好的黄油

文章插图
3、再次启动揉面，使黄油完全吸收大约20分钟，面团成光滑状拉出薄膜即可

文章插图
4、将面团搓圆放入碗里，发酵到面团膨胀两倍大,手指戳一个洞，不回缩不回塌，表示发酵完成

文章插图
5、把发酵好的面团取出，手压几下排气

文章插图
6、将面团分割成48个10克的小面团，分别搓圆静置10分钟

文章插图
【酸奶味面包的做法大全花型酸奶面包的食谱】7、取一个面团用拇指把面团一边压薄，两边用手往回捏紧

文章插图
8、完成每一个挤子后，用6个挤子摆出花朵形状

文章插图
9、撰写制作步骤

文章插图
10、红枣对半切开，放入花瓣中间

文章插图
11、同样方法完成每一个。放入烤箱发酵至1.5倍大。（烤箱需要放一盘热水）

文章插图
12、发酵好的面包，表面刷上薄薄的蛋液

文章插图
13、烤箱提前预热，上下火180度，烘烤15分钟。表面金黄色即可出炉

文章插图
14、出炉后有点膨胀，中间的红枣不适合，就换成了圣女果加中间拍照也是美美达。

文章插图
15、成品欣赏
1、面团中加入了酸奶，口感更好 2、面包还有点微热的时候，可以用保鲜袋装起来封好口，吃的时候就不会硬
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
100万道美食菜谱，任您挑?。?可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

酸奶味面包的做法大全 花型酸奶面包的食谱