叶片太小 , 或是茶末较多 , 在不影响出汤速度的情况下 , 开口可以略小一些 , 避免碎叶倒入公道杯
叶片太大 , 在确保不会倒出茶叶的情况下 , 开口也可以随之加大一些 。
因茶制宜 , 灵活机动 。
在一众盖碗中 , 最具代表性的就是白瓷盖碗 。
普及程度高 , 使用方便 , 价格实惠 。
白色釉面 , 隔绝了泥料与茶汤 , 可以很好地保护茶的香气滋味 , 不会吸附走任何味道 。
通体雪白的色泽 , 方便欣赏茶汤的颜色、叶底的质感 , 有助于我们判断一款茶的好坏 。
好白茶的茶汤 , 莹亮剔透 , 阳光下可以看到星星点点的白毫 。
而品质不佳的茶汤 , 浑浊 , 暗沉 , 白毫稀少 。
另外 , 白瓷盖碗的价格极为亲民 , 不会增加额外的压力 。
茶友可以在茶的本身上投入更多 , 收获更多的好茶和惊喜 。
《6》
喝好茶 , 离不开冲泡茶具 。
好的茶具 , 可以识优劣、辨好坏 , 把一泡茶的气味、滋味 , 都展现出来 。
而不好的茶具 , 或是影响茶香 , 或是影响茶味 , 都或多或少地让喝茶 , 有了一丝丝遗憾 。
选茶具 , 还是更建议从实用角度出发 。
让茶具归于茶具 , 让艺术品归于艺术品 。
各有其位 , 才是最好的 。
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小陈茶事村姑陈 , 专栏写手 , 茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔 , 已出版白茶专著《白茶品鉴手记》 , 2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章 。
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