第一美食凤爪怎么泡好吃美食泡凤爪 _凤爪

美食泡凤爪(第一美食凤爪怎么泡好吃)

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昨天下班路上刷抖音看到的，它却不知道我回家要经过菜市场才能进小区
By 四四来袭

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1、买回的鸡爪第一先让老板剁下，随后自己再细加工

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2、处理鸡爪指甲，再对半切开，洗净备用

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【第一美食凤爪怎么泡好吃美食泡凤爪】3、处理好的鸡爪

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4、我分开焯水的，这是鸡骨，煮了5-8 分钟，有沫，但我撇了，随之过冷水洗净后放冰水里泡2-3 分钟，冰水可以热胀冷缩，有嚼劲！

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5、鸡爪同上鸡骨一样处理

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6、冰一下

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7、在冰鸡爪的时间，我们处理下辅料，家里没有香菜，我用的香芹. 香芹洗净切段；小米椒洗净切碎；老姜不用去皮，洗净切丝再切段；蒜粒去皮洗净，刀压碎再切碎.

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8、这是辅料

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9、洗净柠檬，切片，我呢，把一包二个柠檬都切了，留着泡水喝！柠檬水可以化结石！也可以促开胃！美白淡斑效果！

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10、控干泡冰水后的鸡爪，放大的脸盆里

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11、倒入辅料

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12、倒入一小碗米醋，半碗生抽，高度白酒一瓶盖，二滴酱油，三勺食盐，柠檬碗的的柠檬水倒上，倒一碗凉白开后拌匀！摆上柠檬片！

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13、装入容器！实在没有保鲜膜，所以分装碗里，用食品袋包装入冰箱，冷藏一晚！

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14、细照

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15、等等等

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16、早上醒来，把碗里的倒入锅里，把上面没入味的放碗底，上面继续放入味入色的鸡爪，这样中午就可以吃了！

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17、第一、我不喜糖，所以没有放，家里也没有买！第二、抖音上刷的时候，好像放了葱段、姜片，料酒和鸡爪一块煮的，我家一没料酒，没买过，二冰箱也没葱段，三呢，姜片确实也忘记放了！第三、白酒没放多，但可不要吃完开车，貌似不好！第四、我中午拿着给同事尝了一下，她以为要加热才能吃，结果惊讶的发现，微波炉二分钟后鸡爪也很好吃，另一种风味，有点像啃猪蹄，胶质感很浓！

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