正定马家鸡
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马家鸡始创于清朝初年的直隶祁州,清朝同治八年迁至正定 , 迄今已有三百余年历史 。马家鸡黄里透红、颜色鲜亮,不塞牙、不腻口,久食不厌,老幼皆喜 。
羊大碗
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羊大碗主营羊杂汤、羊肉汤、羊宝汤、烧饼、烧烤,羊杂汤就着烧饼 , 昧道鲜美,别具风味,而且经济实惠,适合工薪阶层消费 。
白三罩饼
好吃需要介绍吗?汤的味道也很独特,鲜而不腻,一定要大碗 , 放醋,就着大蒜,甭管您是不是有钱人,来这您就大口吃就对了 。
中和轩蒸饺
号称百年历史的清真饭馆 。蒸饺十分出众,可谓汤汁丰足、馅大皮薄,馅料中添加的肉蔻,香醇之极 。其他菜品就只能说是无功无过 。
韩红石板肉
精工细作各种烤肉 。以牛肉为代表,五花肉也非常不错 。在天然的石板上烤制更能体现肉类这天然本味 。口感更加细腻、爽滑、深得广大食家好评 。
侯氏麻辣烫
资深食客都知道其从棉二胡同的一个小门脸做起 , 成了连锁品牌 。在保持川味火锅麻、辣、烫特色外,与北方消费人群的口味紧密结合,吸引了很多粉丝 。
布衣坊
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布衣坊以价格便宜份量足而著称,菜量分大小份,口味大众,不能说好也不错 。水煮肉片、土豆丝、西红柿炖牛腩、辣子鸡等味道比较好 。
百尺杆饺子
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“百尺杆”最初由四间小平房起家,被国家五部委评为“特级风味店”和“河北名吃名店” 。“百尺杆”水饺的特点皮包油、油包馅、油大而不腻、清香可口 。
燕凤楼红肠
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红肠、烤鸭、包子被称为燕凤楼三宝 , 红肠每天都有很多市民购买 。这里的红肠价格贵一些,但味道很独特,不油腻而易嚼 。
高建民驴肉火烧
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河间驴火,长条形的 , 火烧很酥脆,里面的驴肉很香很有嚼头,还有焖子调和 , 口感吃上去不生硬,不错的小吃选择 。
釜洋斋火锅
釜洋斋就是原来的东来顺,以经营涮羊肉为主 , 兼营清真炒菜、烧烤系列以及非常好吃的羊肉烩面,涮羊肉肉质新鲜细嫩,麻酱也很正宗 。
正定八大碗
正定八大碗主要包括四荤、四素,采用了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等所有的烹饪手法 。特点是荤菜不油腥,素菜不寡淡,满口留香 , 回味无穷 。
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