电饭煲电压力锅蒸蛋糕(电压力锅和电饭煲蒸蛋糕)

文章插图
用料
鸡蛋 5个
牛奶 66克
低筋面粉 83克
玉米油 66克
细砂糖 50克
玉米淀粉 17克
柠檬汁或着白醋 几滴
做法
1.

文章插图
【电压力锅和电饭煲蒸蛋糕 电饭煲电压力锅蒸蛋糕】材料全部准备好
2.

文章插图
拿出三个容器，将蛋清在碗中分离开，然后分别倒入另外一个容器 ， 这样可以避免在分离鸡蛋的过程中假如有一个蛋黄散了不会影响之前已经分离好的鸡蛋
3.

文章插图
全部分好备用，记得容器一定无油无水
4.

文章插图
牛奶放入奶锅中开小火加热至周围有细小的泡泡立马离火
5.

文章插图
与玉米油搅拌均匀
6.

文章插图
过筛低筋面粉到玉米油和牛奶中
7.

文章插图
Z字型搅拌均匀
8.

文章插图
加入蛋黄继续Z字型搅拌均匀
9.

文章插图
成特别细腻的蛋黄糊
10.

文章插图
蛋清中加入玉米淀粉
11.

文章插图
挤几滴柠檬汁或着白醋几滴
12.

文章插图
用电动打蛋器低速打至鱼眼泡状态，一次性加入细砂糖，低速打30秒左右，转高速打发至9成发，再转低速打30秒左右，这样操作可以让蛋清稳定性更强
13.

文章插图
最终成直角状态
13.

文章插图
电压力锅者电饭煲插电，功能键调到保温功能，这一步属于预热
14.

文章插图
打发好的蛋清分三次与蛋黄糊混合
15.

文章插图
前两次是将蛋清舀入蛋黄糊里翻拌混合
16.

文章插图
最后一次时将混合好的蛋黄糊一次性倒入剩下的蛋清里翻拌均匀
17.

文章插图
翻拌均匀后的状态
18.

文章插图
取出预热好的电饭煲内胆
19.

文章插图
将蛋糕糊拿高一点慢一点倒入内胆中
20.

文章插图
左右摇动内胆面糊均匀，拿起内胆往桌面垂直扔两下排气
21.

• 电饭煲焗乳鸽的做法大全 电饭煲焗乳鸽的做法窍门
• 电饭煲焗鸡的做法大全集 电饭煲焗鸡的做法大全图解
• 电饭锅自制卤味简单做法 电饭煲卤味简单好吃
• 电饭锅焗鸡吃法大全 电饭锅焗鸡的做法大全
• 电压力锅戚风蛋糕视频 电压力锅电饭锅戚风蛋糕
• 新手电磁炉做菜教程 电磁炉咋做饭
• 烤箱烤羊排的做法大全集 电烤箱烤羊排的做法大全
• 女朋友想分手怎么挽留，怎么才能挽留女朋友
• 黄忠和魏延是什么关系 黄忠和魏延原来是谁的下属
• 齐天大圣歌曲华晨宇 华晨宇的齐天和齐天大圣一样吗