甲鱼怎么样红烧好吃(甲鱼红烧与什么搭配好吃)
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辅料:食用油 ， 高汤，盐，生抽，黄酒 ， 白醋，糖，生姜，蒜籽，适量，干红椒，小葱少许 。
做法':1，将甲鱼宰杀洗净，剁块 。
2，锅里入水烧开，放入甲鱼焯水除醒，捞出再用清水洗去层皮，沥干备用 。
3，油锅烧热 ， 下生姜，蒜籽，八角，干红椒炒至香味后 ， 下甲鱼翻炒3分钟左右变熟色 。
4，放入黄酒，生抽 ， 糖 ， 盐，白醋，再翻炒至入色，
【甲鱼红烧与什么搭配好吃 甲鱼怎么样红烧好吃】5 ， 放入高汤大火烧开，小火慢烧2O分钟左右至汤汁快干时即可 。
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