牛轧糖的做法图解(牛轧糖的做法大全家常)
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棉花糖150克黄油35克奶粉100克杏仁30克熟花生70克蔓越梅干25克黄油放入不粘锅中以小火融化 。
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加入棉花糖，以小火融化 。
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搅拌均匀 。
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加入奶粉 。
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搅拌成团 。
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加入果仁、蔓越梅干搅拌均匀 。
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趁热倒入铺油纸的模具中，压紧后放入冰箱中冷藏2小时，取出切割成需要的大?。?包上糯米纸和糖纸即可 。
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1．糖里的馅料可根据个人喜好使用其它坚果或果干代替 。若想添加可可粉或抹花粉，则与奶粉一起添加即可 。
2．出锅的牛轧糖粉团也可直接放在保鲜袋中 ， 趁热擀成块状后冷藏 。
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