牛奶大枣馒头的做法大全(大枣牛奶馒头怎么做)【大枣牛奶馒头怎么做 牛奶大枣馒头的做法大全】作者：鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
创建时间：2014-03-20 19:58:52
文章插图
描述：很久前阿姨做给我吃的馒头，第一次吃就爱上了.. 然后连续吃了一个月..每次可以吃2-3个.. 真心巨好吃巨好吃?。。?然后问阿姨怎么做的 ， 自己开始做啦~ 第一次独立做馒头虽然发酵和揉面并不完美 好在口感还不错，写个菜谱与大家分享~ 小伙伴们都心灵手巧肯定比我做的好吧~ 爱人说这个像我们壮族的绣球...哈哈哈.. 快点把满满爱意的“绣球”抛给你的爱人吧~~
0. 酵母粉用30度左右不烫手的温水冲均匀
文章插图
1. 面粉里面打入一个鸡蛋，加白糖 ， 油，酵母水，牛奶 。我加了15g白糖吃起来是有奶香味不甜的，喜欢甜馒头可以酌情加20-35g左右 （加糖到25g有明显甜味） 牛奶先放一部分，满满来，免得一下次太湿了
文章插图
2. 用刮板搅拌到没有面粉，可以酌情添加牛奶，不要太湿了 。
文章插图
3. 能基本上成团的时候，放到撒了面粉的平台上 一般都会比较沾手，揉一会儿就好了 。不要先加粉，要是太干了可以适量撒点牛奶
文章插图
4. 撸起袖子开始揉面吧少年?。。?用手掌根部去揉面，身子弯曲 从里往外把面团带出去 不断重复，把面揉长了再折叠回来搓圆了继续
文章插图
5. 卡卡卡?。。∥沂趾炝耍 。。。?超级累的，但是要想吃到好吃软绵绵有韧性的馒头就得揉揉揉?。。?
文章插图
6. 揉成一个白胖子?。」饣模?摸起来比自己皮肤还光滑的白胖子?。。∪缓笕シ⒔?冬天什么的放入蒸锅，蒸锅里面放40度左右的热水，面团最少要发酵到原来的两倍大
文章插图
7. 发好的面团戳一个洞不会马上回缩
文章插图
8. 继续揉面好么，揉起来
文章插图
9. 面揉光滑了揉成长条
文章插图
10. 用菜刀切8个小剂子 这个时候紧急注意！ 要把剩下放盆子里面用湿布盖住 不然一直暴露在空气会干皮！
文章插图
11. 然后一个个分别揉，各种揉 从内往外揉出去，拉成一条
文章插图
12. 揉好的揉成圆球，也要放盆子用湿布盖?。?或者直接保鲜膜盖住
文章插图
13. 红枣切条 觉得造型麻烦可以把红枣条切碎包在馒头里面！ 不过还是觉得插在外面的每一口都有牛奶大枣香甜味更好吃！ 面团发酵的时候请先切好红枣条不然手忙脚乱的面团容易面团醒发过度
文章插图
14. 拇指和食指捻住一个地方戳个洞
- 咖喱兔子饭做法视频 牛奶咖喱饭窍门
- 牛奶花胶冻做法大全 牛奶花胶冻的做法大全集
- 孕妇可以吃牛奶燕麦粥吗 牛奶燕麦粥孕妇可以吃吗
- 水果牛奶冻家常做法 牛奶水果冻的简单做法
- 纯牛奶豆浆粥的做法 牛奶粥豆浆哪个做早餐好
- 木瓜牛奶炖红枣做法 牛奶红枣炖木瓜做法
- 牛奶炖桃胶的正确做法 牛奶炖桃胶有什么功效
- 牛奶炖土豆做法图解 牛奶炖土豆视频
- 芝麻花生红枣燕麦粥 牛奶大米燕麦粥的做法头条搜索
- 巧克力加牛奶会怎么样 牛奶巧克力问题