爆炒鸡腿肉的家常做法大全集(炒鸡腿肉去骨好吃的做法)
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下饭神器，建议用两个大大大鸡腿 。
用料：鸡腿1～2只，杭椒2个，小葱2根，麻椒一小把 ， 蚝油1勺 ， 生抽2勺 ， 姜片老抽1勺，糖半勺 ， 料酒1勺，淀粉1勺，陈醋1勺，黑胡椒粉适量，盐少量
小炒鸡腿肉的做法：
鸡腿去骨，鸡腿肉切块 。加黑胡椒粉，耗油、生抽、料酒、姜片，淀粉腌制15分钟 。杭椒切块，小葱切段 。
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油热下鸡腿煸炒 。
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鸡腿肉煸至发白 ， 有一点焦褐色时加入麻椒和杭椒翻炒 。
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杭椒炒至断生加入葱和老抽 。
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翻炒几下均匀上色后加入白糖提鲜 。家里没蒜了，拍两个蒜放进去更好吃哦 。
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关火加陈醋和少量盐调味 。
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下饭神器！一个鸡腿不够吃呀！
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【炒鸡腿肉去骨好吃的做法 爆炒鸡腿肉的家常做法大全集】小贴士：鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多 ， 而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用 。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
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