渭南塬上哪里油馍好吃(渭南厚油馍的家常做法)油馍
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?酥脆可口 工序奇特
华州油馍 ， 当属烧饼的分支，却有不同的风味 。浑圆外形，里软外焦，十分可口 。
华州油馍与其他烧饼的不同点 ， 在于外表拉出的面丝 。华州油馍的精妙之处就在于外面薄如纸的面丝在烙饼时会极大限度地硬化受热，是油馍口感酥脆的来源 。
烙好的圆圆的油馍散成一丝一丝儿，又软又细，馍里散发出掺着葱花儿和芝麻油的香味 ， 扑鼻而来 ， 拿起一丝儿放入口中，酥脆可口 。
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【渭南厚油馍的家常做法 渭南塬上哪里油馍好吃】关中搅团
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