世界上最毒的物质是什么我们常见的饮食中有没有,世界上最毒的物质描述( 四 ) _世界上最毒的物质是什么我们

经实验验证，平均每份甲基汞居然能使1亿倍的硫氧还蛋白还原酶失去活性，最终导致大脑细胞因遭受过量氧化，而缓慢被烧死。

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由此可见二甲基汞不仅可以通过皮肤进入人体，而且还很难被排出体外，最终对人体神经系统造成不可逆的伤害。所以即便医生已查明哈恩病因，试图通过药物来清除其脑内有机汞却无济于事，哈恩很快就对外界的声音、视觉信号以及触觉毫无反应了。
哈恩的悲剧敲响了警钟，也促使二甲基汞实验操作规章进行改革，规范了必须佩戴双层特殊手套以及使用通风橱等标准安全程序。
也许有人觉得远离化学实验室，不接触二甲基汞不就万事大吉了嘛。其实这种想法是错误的，因为二甲基汞并不只是存在于化验室中，它还有一个最可怕之处，就是微生物可以将大自然环境中的汞转化成甲基汞和二甲基汞，这就是所谓的“生物甲基化作用” 。

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譬如日本爆发的水俣?。鸵蛉毡局纤胤柿现晔交嵘纾ㄏ置撬髦晔交嵘纾?nbsp;，生产氯乙烯、醋酸乙烯时，为节约成本使用廉价含汞催化剂，以致其排入大海的工业废水中含有氯化汞以及硫酸汞等成分。虽然氯化汞与硫酸汞毒性并不大，但它们能通过海底泥中的细菌转化成剧毒的甲基汞。
可想而知小鱼吃微生物，大鱼再吃小鱼，人类再吃大鱼，那么自然界中甲基汞就会顺着食物链中各级消费者的食性关系，逐级向上一层消费者完成生物累积。越高级消费者体内累积甲基汞浓度越高，而人类位于食物链金字塔尖，当然所受毒害最重。
而人体的每克大脑组织（湿重计算），只要超过8微克甲基汞就会导致神经组织病变。所以这才有了日本水俣病大爆发。

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伊拉克也曾发生过大规模的汞中毒事件。原来伊拉克从美国和墨西哥，进口了一大批用甲基汞杀真菌处理的小麦与大麦种子。可惜这些种子运到时已错过了农民播种季节，只能搁置未用。
虽然这些种子包装袋上有醒目标红“不可食用”的警示标签，但标签是西班牙文。试想伊拉克底层农民有几人能看懂西班牙文，于是这些种子就被制成面饼销往全国，随之就出现了汞中毒大爆发，患者出现了失明、感觉异常失调等症。据统计6530人入院治疗，其中459人医治无效死亡。

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一次次现实教训告诉我们，二甲基汞不仅仅是化学实验室里的隐形杀手，更可怕是大自然中的汞会有一部分转化为剧毒的二甲基汞，让我们防不胜防。
如果我们在实验室中处理二甲基汞或类似物品，可以通过严格遵守实验室安全规章操作，譬如打开通风橱开关，保持室内良好通风，同时在厚重的氯丁橡胶手套外面，再加戴一层高度抗磨损、灵活的塑料层压手套，以便最大限度避免直接接触二甲基汞。

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那么我们在现实生活中又该如何尽量规避二甲基汞呢？其实人类使用汞的历史已经很久远了，譬如古代术士炼丹提炼的朱砂就是汞与硫的结合物。现在汞的用途依旧十分广泛，譬如含汞的温度计、含汞的血压计、荧光节能灯、含汞的电池以及非正规的美白化妆品等等……