粽子|端午|名家笔下的农历五月初五( 二 )


我家老太太曰:“今天是端午节 , 应该把钟馗捉鬼图 , 悬在壁上 , 孩子脸上抹些雄黄酒 , 辟邪辟邪 。 ”
【粽子|端午|名家笔下的农历五月初五】我的小孩子独曰:“今天不知是哪一天 , 就说应该吃粽子!”
我参考众意 , 觉得今天叫做“粽子节”比较的亲切些 。
粽子|端午|名家笔下的农历五月初五
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粽子|端午|名家笔下的农历五月初五
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汪曾祺
端午节的午饭要吃“十二红”
系百索子 。 五色的丝线拧成小绳 , 系在手腕上 。 丝线是掉色的 , 洗脸时沾了水 , 手腕上就印得红一道绿一道的 。 做香角子 。 丝丝缠成小粽子 , 里头装了香面 , 一个一个串起来 , 挂在帐钩上 。 贴五毒 。 红纸剪成五毒 , 贴在门槛上 。 贴符 。 这符是城隍庙送来的 。 城隍庙的老道士还是我的寄名干爹 , 他每年端午节前就派小道士送符来 , 还有两把小纸扇 。 符送来了 , 就贴在堂屋的门楣上 。 一尺来长的黄色、蓝色的纸条 , 上面用朱笔画些莫名其妙的道道 , 这就能辟邪么?喝雄黄酒 。 用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字 , 这是很多地方都有的 。
有一个风俗不知别处有不:放黄烟子 。 黄烟子是大小如北方的麻雷子的炮仗 , 只是里面灌的不是硝药 , 而是雄黄 。 点着后不响 , 只是冒出一股黄烟 , 能冒好一会 。 把点着的黄烟子丢在橱柜下面 , 说是可以熏五毒 。 小孩子点了黄烟子 , 常把它的一头抵在板壁上写虎字 。 写黄烟虎字笔画不能断 , 所以我们那里的孩子都会写草书的“一笔虎” 。 还有一个风俗 , 是端午节的午饭要吃“十二红” , 就是十二道红颜色的菜 。 十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋 , 其余的都记不清 , 数不出了 。 也许十二红只是一个名目 , 不一定真凑足十二样 。 不过午饭的菜都是红的 , 这一点是我没有记错的 , 而且 , 苋菜、虾、鸭蛋 , 一定是有的 。
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苏童
怀念祖母在我脖颈上挂“小脚粽”
春天的时候我祖母还坐在后门空地上包粽子呢 。 有一只洗澡的大木盆装满了清水 , 浸泡着刚从湖边苇地里劈下的青粽叶 , 我家屋前屋后都是那股凉凉的清香味 。 我走过去把手伸进木盆 , 挨祖母骂了 , 她不让人把码齐的青粽叶搞乱了 。
我们白羊湖一带的人都包“小脚粽” , 大概算世界上最好看最好吃的粽子 。 祖母把雪白的糯米盛在四张粽叶里 , 窝成一只小脚的形状来 , 塞紧包好 , 扎上红红绿绿的花线 。 有一只粽子挂到我的脖子上了 , 我低头朝那只粽子左看右看 , 发现祖母包的粽子一年比一年大 , 挂着香喷喷、沉甸甸的 。
祖母挎着竹篮走过横七竖八的村弄 , 去五里外的白羊湖边采青粽叶 。 我跟着她 。 我们站在湖边的黄沙地上望着四处可见的苇丛 , 然后赤脚涉过一片浅水 , 走进最南面那丛芦苇里 。 祖母喜欢这里的粽叶 。
在长长的秋天里 , 我在祖母留下的旧粽叶下面出出进进 , 总能闻到白羊湖边芦苇的清香 , 春天那个祖母的季节就浸润着这股清香 。 我料定在每年的端午节 , 祖母还会将温暖的手伸向我 , 在我的脖颈挂上那只用红线扎紧的“小脚粽” 。 我挂着这只粽子跨出家门 , 走过村弄 , 在白羊湖一带燕子样掠过 。 走过春天走过秋天 , 即使在白羊湖外面的世界里 , 祖母的粽子也会留下永恒的清香 。 祖母的坟在白羊湖边 。 坟上长着一株娇黄的迎春 。 没有青草 , 青草还没有长出来 。