|惊艳时代的文物们是怎么流传到现在的？( 二 ) |范钦|藏书|青铜器|郭怀玉

明清时期，这种修复技法走向规范化。清宫内务府造办处一直有着“八大怪”之说，便是八位手艺最高的工匠。其中的“歪嘴于”就是靠着一手修复古铜器的好本领，闻名于世。
除了修补技艺，古人还有一些防患于未然的小妙招。在故宫博物院专门负责青铜器修复的东宫殿就曾有一件“怪事” 。同样是两件西周时期的青铜器，一件绿锈斑斑，另一件却是一丁点儿锈迹都不曾有。原来，没有锈迹的那件，用上了老祖宗们为了帮文物延长生命而想出的绝技——青铜器烫蜡工艺。简单来说，水是让青铜器生锈的元凶，正好蜡不溶于水，发现了这个秘密的先人们很快开动脑筋，将特制的白蜡、黄蜡等涂在青铜器的表面，使其与外界环境隔绝，防护衣一穿，这才让这些珍贵文物有了留存于世甚至被修补还原的可能。
其实，哪怕是些小习惯，也都藏着古人佑宝的小心思。俗言道， “三分画七分裱” 。装裱一直都是中国书画的形式特色，可是这真不单单是为了好看。原来，中国书画分为纸本和绢本两种，但二者都质地柔软，容易破碎和变形，为了将书画破损的可能降到最低，古人才发明了装裱工艺，将绫绢“织”成一件又好看又耐造的保护衣，让画心不受污损，更提高了整体审美价值。正因此，我们才得以穿越厚重的时间迷雾，再度惊艳于《簪花仕女图》《清明上河图》等传世佳作，数不清的书画珍品才保存住能被现代技术继续修补、复原的基础身躯。
活态传承，助非遗焕然新生
扛住了时光，抵御了岁月， “宝贝们”面临的考验却还没结束。
若说有物可依的珍宝和文物还能被收藏、修补、复原，那流于心口相传的古老技艺又当如何破解存世的难题呢？
真有人想出了法子。
清代《阅微壶杂记》记载：“元泰定年间（1324），泸州始有脱颖而出者，郭氏怀玉也。 ”由此，一场萦绕着扑鼻浓香的智慧探技与尽心传续拉开了帷幕。
这样的追寻可以再往前推上几千年。所谓“古来曲造酒，蘖造醴” 。为珍待大自然的馈赠，先人们创造了粮食与微生物的传奇邂逅，酿出了世间美味。其中的“曲” ，便是成就这一传奇的精髓所在。生于泸州，十四岁学艺，郭怀玉可以说成长于酒香之中，然而他并不满足于此。历经数十载的钻研，郭怀玉找到了让佳酿更香的窍门——甘醇曲。史载，这种曲药药微生物种群、数量以及微生物酶系更加丰富，酿出的美酒， “浓香、甘洌，优于回味” ，在数次改良技艺后，大曲掀开了中国酿酒的新篇章，来自东方的白酒浓香自此滥觞。
郭怀玉破了酒香之道，几百年后的永乐年间， “郭家酒坊”新一代掌门人施敬章开创的“窖藏酿制法” ，将中国酿酒业领上了新的快车道。而到了万历年间，泸州武举人舒承宗搭上了这趟快车。公元1573年，在他的改良下， “窖藏酿制法”被升级为泥窖固态发酵之法，摸索出“醅糟入窖、固态发酵、酯化老熟、泥窖生香”的一整套大曲酒工艺技术，泸州酿酒业自此走向大繁荣，东方的浓香型白酒寻到了广阔的发展空间。由其建造的酿酒老窖池更是在一坛又一坛的美酿出窖中，沉淀为了中国酿酒业的独家绝技与智慧珍宝。
技艺已成，珍宝已在，时光的考验再度降临。这些珍贵技法、智慧结晶何以存世呢？
24代匠人， 698载薪火传续，给出了答案。
自舒承宗后，这组酿酒老窖池被一代又一代酿酒巧匠接续使用，在449年的光阴里成就了一窖又一窖珍酿，散发着一次又一次浓香。