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餐饮有限公司的经营范围现今随着时代发展,人们的饮食观念逐渐从“吃什么”转变为了“怎么吃”,“如何吃”,餐饮业的竞争方式也从“比菜品”,“比服务”转变为了比“就餐环境” 。那么餐饮有限公司的经营范围是什么呢?接下来请欣赏我给大家网络收集整理的餐饮有限公司的经营范围 。
餐饮有限公司的经营范围
餐饮 、餐饮管理及投资咨询、商务咨询、餐饮咨询服务、礼仪服务、餐饮设备销售
餐饮有限公司的经营特点
一次性
餐饮服务只能一次使用 , 这就是说只有当客人进入餐厅后报务才能进行 , 当客人离店时 , 服务也就自然终止 。
无形性
餐饮业在服务效用上有无形性 , 它不同于水果、蔬菜等有形产品 , 公从色泽、大小、形状等就能判别其质量好坏 。餐饮服务只能通过就餐客人购买、消费、享受服务之后所得到的亲身感受来评价其好坏 。
差异性
餐饮服务的差异性一方面是指餐饮服务是由餐饮部门工作人员通过手工劳动来完成的 , 而每位工作人员由于年龄、性别、性格、素质和文化程度等方面的不同 , 他们为客人提供的餐饮服务也不尽相同 , 另一方面 , 同一服务员在不同的场合 , 不同的时间 , 或面对不同的客人 , 其服务态度和服务方式也会有一定的差异 。
直接性
一般的工农业产品生产出来后 , 大都要经过多个流通环节 , 才能达到消费者手中 。如果产品在出厂前质量检验不合格 , 可以返工 , 在商店里你认为不满意的商品可以不去问津 , 而餐饮产品则不同 。它的生产、销售 , 消费几乎是同步进行的 , 因而生产者与消费者之间是当面服务 , 当面消费 。
餐饮有限公司的经营分类
一、旅游饭店
旅游饭店的餐饮功能 , 与前文所述的餐馆一一致 。旅游饭店可分为国际旅游饭店和一般旅游饭店 , 其中国际旅游饭店除了为国外访客提供住宿上的需求外 , 还以其高雅的格调、精美的餐具、世界的饮食观和完善的服务 , 吸引大量本地的客源;加上饭店的场地大、设备齐全、员工专业水准高 , 因此可同时兼具美食宴会、婚丧喜庆、展示会议等其他功能 , 充分发挥餐饮的边际效用 , 引导餐饮潮流的盛行 。
二、 餐厅
餐厅是指外食者正式用餐的场所 。一般餐厅依产品口味的不同 , 可分为中餐厅、西餐厅两种 , 其特色如下:
1、中餐厅
中国幅员辽阔 , 民族多 , 民俗殊异 , 往往基于地理、气侯、风俗、民情、经济等因素 , 塑造了多样的文化性格 , 形成了独特的饮食习惯与奇妙的烹饪方法 , 有所谓的“南甜、北咸、冬辣、西酸”--随地域而变化万端 , 各地区均形成自己独特的菜系 , 且既有小吃 , 又有大菜 , 如川菜、鲁菜、浙菜、粤菜、皖菜、苏菜、湘菜、滇菜、精菜、冬北风味等等 , 不一而足 。
2、西餐厅
西餐厅的定义是指装潢西化、供应欧美餐饮及以西式服务为主的餐厅 。为方便大量不谙西餐的消费者 , 大部分的西餐厅都供应套餐 , 例如A餐和B餐 , 其顺序大致是汤、沙拉、主菜、甜点及较后的饮料 。有些西餐厅为吸引更多的客人 , 甚至还会供应排骨饭、鸡腿饭等中式菜单让客人选用 。因此现在吃西餐并非大款人士的专利 , 也没有特别讲究的餐饮礼仪 , 其休闲娱乐的性质大于正餐的性质 。目前除了大饭店和高级牛排馆还保质传统西餐的风味外 , 上一般的西餐厅 , 得到的已是别样的情趣了 。
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