kuài(每块kuài切qiè成约2×3㎝);西xī洋芹切qiè小xiǎo段(每段约2㎝)：青椒jiāo切qiè块kuài(约2×3㎝);苦瓜挖去中zhōng心xīn籽、切qiè块kuài(每块kuài切qiè成约2×3㎝);黄瓜切qiè对duì半 ，  挖去中zhōng心xīn籽、切qiè块kuài(每块kuài切qiè成约2×3㎝) 。
2、将青苹píng果guǒ、青椒jiāo、西xī洋芹、苦瓜、大dà黄瓜、开水shuǐ放入rù调理杯中zhōng进行xíng搅jiǎo打 ， 可kě先用瞬动dòng搅jiǎo打数次 ， 再开始以yǐ1段速sù搅jiǎo打 ， 陆续xù切qiè换至2-3段速sù(亦可kě视情况切qiè换至4-5段速sù) ， 搅jiǎo打均匀即jí可kě 。
四、凉拌菠菜
菜谱pǔ主料：菠菜1/2把、原味wèi海苔片1/2大dà张、蛋黄1颗
食shí谱pǔ辅料：高gāo汤3/4杯薄盐酱油yóu1大dà匙shi
制作zuò方法fǎ：
1、将蛋黄煮熟 ， 压成细末备用 。
2、菠菜洗净 ， 放入rù煮滚之zhī盐水shuǐ川烫后

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