脆皮猪蹄做法 脆皮猪蹄的绝密配方( 二 )


12将猪脚下入油锅中 , 小火慢炸,中间给猪脚翻面13炸至略微的焦黄,控油捞出14把油温继续升高,将猪脚复炸一遍15炸至金黄 , 表皮酥脆时,控油捞出猪脚16撒上椒盐和孜然粉即可 , 这样脆皮猪脚就做好了 。
材料 德国猪脚2个洋葱13颗胡萝卜1小段蒜头1瓣圆粒黑胡椒1匙义式香料1匙黑啤酒90cc杜松子2g月桂叶2片八角1个塩少许 做法 1备料大蒜拍碎,洋葱胡萝卜切块2锅中加油放入蒜末洋葱丁胡萝卜炒香3将猪脚作法 。
食用油适量生姜适量 红枣四至五颗食盐适量 水适量 脆皮猪脚的做法步骤 1 把水烧开,放几片姜片把猪脚焯一下把水倒掉2 焯过的猪脚放在甜酒酿里拌一下如果甜酒酿的水少里面可以加一点温水3 用油 。
1猪脚洗净 , 葱姜洗净 , 备用 2猪脚洗净放入锅中,加入适量水 , 葱姜,大火煮开,然后改小火煮至酥烂喜欢有嚼劲的可以少煮些时间3煮好的猪脚控掉水份,放入大碗中,加入两汤匙腐乳汁,腌制15分钟 4然后倒掉多余的 。