脆皮猪蹄做法脆皮猪蹄的绝密配方 _经验知识

1猪蹄卤熟后捞出放凉，用叉勺插满洞眼，再备好所有的配料和调料2锅烧热油至六七成热，把猪蹄皮面朝下放入油锅中3锅留底油，从干到湿的顺序放入配料和调料炒香，再加入胡椒粉味精拌匀4最后再加。
1食材猪脚1千克葱20克姜20克大料50克2把猪脚放入清水中浸泡3将泡好的猪脚下锅煮，倒入料酒去腥4清洗煮好的猪脚5将猪脚放入高压锅中，加入辅料6放入葱姜蒜段，加入食盐胡椒粉。
1猪手可以整个，或剁块，洗干净2加入姜葱水，焯水3焯过水的脚手，可以再清理一下小毛，再清洗干净4再加入清水，加入花椒，把猪手煮七成熟5然后捞出来，沥干水分，用牙签扎一下，再皮上涮些白醋6 。
做法1将猪脚烙尽毛，刮洗干净，剁成6厘米长的段，放入锅内焯水，捞出沥干水分，再倒入卤锅内，小火卤至八成烂，拍上干淀粉待用黄豆用温水泡软，放入五成热的油锅内炸酥待用2将蒜子姜切成末，香葱切花。
流程 1猪蹄能够全部，或剁块，洗干净2添加葱姜水，绰水3焯焯水的脚手，能够再清除一下小毛，再清理干净4再添加冷水，添加麻椒，把猪蹄煮七完善5随后捞出来，控干水份，用木签扎一下，再皮上涮些白米醋6 。
脆皮猪蹄的做法步骤1猪手可以整个，或剁块，洗干净2加入姜葱水，焯水3焯过水的脚手，可以再清理一下小毛，再清洗干净4再加入清水，加入花椒，把猪手煮七成熟5然后捞出来，沥干水分，用牙签扎一下，再。
【脆皮猪蹄做法脆皮猪蹄的绝密配方】制作步骤1酸菜洗净泡1小时，把盐分泡掉些，不然会太咸如果酸菜是菜市场买的话会有味道，在锅里先煮个几分钟再泡2猪蹄斩成段，洗净焯水过凉3锅里放油五成热的时候，小火炸香葱，姜，蒜，红辣椒，八角。

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1鸡姜去皮2洗净3用开水滚10分钟4沥干水分5猪油倒入锅内6炒5分钟7倒入黑甜醋煮30分钟8第二天再煮滚5分钟，连煮4天9猪脚砍块10飞水11沥干水12再放进姜醋里煮到糯。
脆皮猪手的做法制作脆皮猪手，我们要选择前猪手，这部分皮嫩肉多骨少，做出来最好吃把猪手放到砧板上，横着从中间切成两半后，沿着骨缝往前切成几小块同上锅里放冷水，把猪手冷水下锅焯一下，加2勺料酒3片姜片。
5锅中加入油，烧至八成热放入猪脚，小火炸至微黄，大火炸至金黄捞出6放漏勺里控掉油汁，装好盘洒上椒盐即可更多关于炸脆皮猪脚的做法，进入html？zd查看。

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一小时后，把砍好的猪蹄捞出来放进高压锅里，加水没过猪蹄而且稍多为准，放入适量鸡精，食盐，姜块，两勺料酒，盖上，用大火烧至高压锅喷气后，改用小火炖30分钟即可这样外脆里软的脆皮猪蹄就做好啦接下来我们做底。
脆皮猪脚的做法步骤 1 猪脚洗净，葱姜洗净，备用 2 猪脚洗净放入锅中，加入适量水，葱姜，大火煮开，然后改小火煮至酥烂喜欢有嚼劲的可以少煮些时间3 煮好的猪脚控掉水份，放入大碗中，加入两汤匙腐乳汁，腌制15 。
1酸汤脆皮猪脚的用料猪脚一只老姜34块草果1颗八角1颗花椒10颗干辣椒34个水芹菜1棵大葱1棵西红柿1个盐适量味精适量鸡精适量料酒适量2将洗净的猪脚放入压力锅，放水淹过猪脚，加。

脆皮猪蹄做法 脆皮猪蹄的绝密配方

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