不能同时食用的食物有哪些呢 _生活百科

【不能同时食用的食物有哪些呢】在日常生活中每个人基本上每天都要烹饪食物。有的人为了更好的提高食物的鲜美，就会在食物中添加一些其它食材。但是有时会因为不了解有些食物之间是有相克关系的，就导致一同食用后，出现腹痛或是腹泻等情况，严重的人还会出现休克等情况。那么现在我们来一起了解下哪些食物是不能同时食用的。
1、牛奶和巧克力：牛奶富含蛋白质和钙，巧克力则含草酸，钙与草酸结合成一种不溶与水的草酸钙，食后不但不吸收，还会发生腹泻，头发干枯等症状，影想孩子生长发育。
2、牛奶、酸奶、乳酪和花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜，蕹菜等：因前者含有丰富的钙质，后者所含的化学成分影响钙的消化吸收。
3、柿子和白薯：因为吃了白薯，人的胃里产生大量的盐酸，这时如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，沉淀物积聚在一起，就会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，容易得胃柿石，严重者还需手术。
4、有些水果和海鲜：在吃海鲜的同时又吃葡萄、山楂、石榴或柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。因为水果中含有鞣酸，遇到海鲜中的蛋白质会沉淀凝固，形成不容易消化的物质。同时鞣酸还有收敛作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物质长时间滞留在肠道内，进儿引起发酵。所以吃海鲜后应间隔4小时以上在吃这类水果。
5、鸡蛋和豆浆：因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
6、萝卜和橘子：临床实验发现，萝卜等十字花科蔬菜摄入人体后，可很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质硫氰酸。如果和橘子同吃，在人体内会生成羟苯甲酸和阿魏酸，这两种可加强硫氰酸抑制甲状腺功能，从而诱发或导致甲状腺肿。
另外，羊肉和西瓜、香蕉和芋头、皮蛋和红糖、柿子和螃蟹、狗肉和绿豆、芥菜和兔肉等不易同时食用。这些不宜同食的食物可以分开吃，最好间隔3——4小时再吃。
上面所讲内容的就是日常生活中最为常见的食物，而又是最容易让人们会一同食用的食物。只有大家很好的掌握了这些日常的知识，就能很好的烹饪出对身体有营养价值的食物，才能让自己以及家人更好的食用上这些安全健康的食物。