每周三次高丽菜，降72％乳癌发生率！肠胃冷热吃法大不同 _生活百科

橄榄、酸奶、高丽菜，三者的共同点是什么？答案是：他们都是「长寿食品」！其中高丽菜更是被证明，能有效降低肺癌、胃癌、大肠癌与直肠癌等发生机率，是近年来热门的抗癌食品。
「长寿食物」高丽菜抗癌又能顾肠胃
高丽菜的抗癌秘诀，就是在咀嚼与消化过程中，会产生名为「异硫氰酸酯」的抗癌物质。在所有癌症中，异硫氰酸酯化合物对于抑制乳癌、结肠癌、肺癌及肝癌细菌生长方面，效果尤其显著。根据美国新墨西哥大学研究团队指出，若每周食用高丽菜三次以上，将能够降低72%左右的乳癌发生机率。
除了抗癌之外，高丽菜的绿叶部分还含有丰富维生素。不只维生素A、B群，只要每天吃2到3片菜叶，就能够达到每日维生素C的摄取量。同时，因为富含维生素U，高丽菜也能够治疗胃溃疡、胃癌，促进胃肠内细胞再生与胃粘膜生成。
为了加快肠胃吸收，许多人会尝试将高丽菜打成汁饮用，不过这样的方法却不是每个人都适合。因为高丽菜本身的性质比较冷，冷性胃肠的人在喝完高丽菜汁后，可能感觉肠胃灼热，甚至想吐。因此针对不同体质，推荐不同的高丽菜汁调配方法。

文章插图
文章插图
配方看体质中医专家教你这样做高丽菜汁
胃肠肝胆燥热者：
特征：一般容易产生胃溃疡、胃食道逆流、腹痛、胃酸过多、偏头痛等症状。
【每周三次高丽菜，降72％乳癌发生率！肠胃冷热吃法大不同】建议材料：

生高丽菜90克
生萝卜5克
生花椰菜3克
生姜2克
酸奶200克
水200毫升

喝法：饭前饮用100毫升（每日饮用2~3次即可）
胃肠肝胆较冷者：
特征：一般容易产生慢性消化不良、乳糖不耐症、腹泻、慢性疲劳等症状。
建议材料：

烫过的高丽菜60克
熟的老南瓜30克
熟的大枣5克
生姜5克
优格200克
水200毫升

喝法：三餐饭前饮用100毫升
通过将性质较燥热的食材，与高丽菜混合制作出来的高丽菜汁，能够达到「阴阳调和」的效果，避免让冷性肠胃「冷上加冷」。你也曾经因为冷性肠胃，不敢喝高丽菜汁吗？快来试试看新的调理方法吧！