|一种气味能承载多少想象与创造？ |olivier|香奈儿|慕勒

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听听五月玫瑰用气味讲述的故事
在创造者眼中，自然是什么模样？无言的植物又在向他们传递怎样的讯息？
NOWNESS 全新“灵感公式”短片系列从自然精神出发，解析每一种植物背后所蕴藏的独一无二的“灵感公式” 。在新系列的首支短片中，英国导演 Toby Amies 到访法国格拉斯的香奈儿慕勒种植园。我们跟随导演的镜头，循着“淡雅的蜂蜜般”的迷人香气，聚焦于园中的淡粉色重瓣玫瑰，并在香奈儿品牌专属调香师 Olivier Polge 和品牌形象大使井柏然的讲述中，一同回溯这种芳香植物用气味引领人们构筑起的历史。

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正如这个星球上的其他物种一样，五月玫瑰的出现源于生物演化史上一次普通而又特别的意外。但如果有哪位富有探索精神的“业余植物学家”想要进一步考察它的植物族谱，可能很快就会感到沮丧——维基百科上简短而模糊的描述似乎暗示着它身世的神秘。
不过我们仍旧可以从碎片化的网络信息中获得关于五月玫瑰的初印象：18世纪法国王后手执五月玫瑰的肖像画，透露出些许关于这种植物迷人魅力和传世力量的线索；“五月玫瑰”这个名字告诉我们这种玫瑰只在五月开放；而其学名“千叶玫瑰”则以略带夸张的手法描述了它具有饱满层叠花瓣的外形特点。

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事实上，从17世纪到19世纪，欧洲育种家一直试图在古老玫瑰的基础上开发新的品种，但大部分都失传了。而五月玫瑰，却以难以回溯的基因密码延续至今。但或许正是因为这次偶然的基因突变所获得的独特香气引起了育种家的注意，这组基因序列得以被保留下来，这个玫瑰家族也因此可以在香水之都格拉斯的香味历史上留名。

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说来，格拉斯香水之都的名字亦是无心插柳的巧合——曾经以皮革业著称的当地，制香原本只是为了祛除皮革加工中残留的异味，但这却让人发现了当地水土的天赋。慕勒种植园的经营者Fabrice Bianchi自豪地介绍，正是这种天赋使五月玫瑰拥有“淡雅的蜂蜜般”的特别气味。

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作为格拉斯当地最大的鲜花供应商，慕勒家族（Mul Family）自1987年起便与香奈儿展开长期合作，持续为其培育植物，提供制香原料。五代人深耕于此的积淀使得他们深谙五月玫瑰的习性，明白要想获得足够数量的优质花朵并最大程度地保留香气，最好的办法就是追随自然的节奏。因此，人们围绕着五月玫瑰和水土的作息节奏构建起了独特的采摘文化：慕勒种植园中，每到五月玫瑰盛开的季节， 60名采摘工人会轮班工作；在25天的采摘期内，他们只选择在花朵初绽时采摘，从而为下一个日出开放的花朵留出时间，年年如此。
选择真正能够使五月玫瑰受益的培植和采摘方式，是慕勒种植园始终恪守的传统，也是香奈儿一如既往尊崇历史、承诺未来的体现。而这种因尊重自然规律所形成的采摘文化正是出自种植园中“植物的感受和花卉的品质高于一切”的社群精神。