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大家好，精选小编来为大家解答以上问题 。正宗炸肉丸子外焦里嫩，正宗炸肉丸子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、将猪肉泥放入碗中，加入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒和葱，将姜倒入姜汁中 。
2、一起顺时针搅拌使其变浓 。
3、搅拌大约两分钟，加入30毫升清水，继续顺时针搅拌20秒 。
4、锅里倒油，油温七分热的时候，把肉丸沿着锅边一个一个的放进去 。
5、不用锅铲翻，可以用竹筷子轻轻刮一下，防止肉丸粘在一起 。
6、先放进去的颜色变深了，可以用筷子夹出来 。
7、炸丸子用控油出锅后放入冰箱可保存一周 。
【正宗炸肉丸子的做法 正宗炸肉丸子外焦里嫩】

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