猪血煮豆腐哪些人不能吃猪血可以煮豆腐吗 _生活百科

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1、爱吃猪血煮豆腐的人是吃不下去的，但不是每个人都适合吃猪血煮豆腐。高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应少吃猪血；生病期间忌食；患有上消化道出血时避免食用猪血。
2、豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢异常的痛风患者和血尿酸浓度升高的患者应慎吃豆腐；豆腐性寒，平时胃寒者，如吃豆腐后胸闷恶心者，不宜食用；容易腹泻、腹胀、脾虚者不宜多吃豆腐；服用四环素类药物时，不宜吃豆腐，因为豆类制成的食物含钙较多，盐卤制成的石膏含镁较多。四环素会与钙、镁发生反应，降低杀菌效果。
3、综上所述，猪血煮豆腐虽然营养价值丰富，但也不能乱吃。当身体具备以上条件时，在选择猪血煮豆腐这道菜时要慎重，不能贪图美味而把健康抛在脑后。
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