|白条鱼：曾让钓鱼深恶痛绝，殊不知它不是“小杂鱼”

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在八九十年代，农村的鱼类还有很多，资源十分丰富，对于钓鱼人来说，那是一段特别幸福的时光。不过，即便是那河鱼资源丰富的年代，也有让钓鱼人深恶痛绝的时候，那就是当白条闹窝的时候。
但如今，渔业资源匮乏，河鱼少之又少的时候，即便是白条鱼这种人们眼中的“小杂鱼” ，也大受欢迎。但殊不知，白条鱼可不是小杂鱼哦！

白条鱼很多人的印象之中，白条鱼是一种小杂鱼，一般也就几厘米，但它非常贪吃，见到鱼饵就咬，不管用什么鱼饵，总逃不过白条闹窝。
即便白条鱼被一条一条地钓走，剩下的白条鱼依旧会疯狂咬钩，搅得别的鱼类很难靠近，也没有机会抢到鱼饵，钓鱼人只能一天到晚钓到白条鱼。而这些白条鱼通常都比较小，钓的时候很过瘾，想要吃的时候清理起来特别费劲。

加上以前鱼类很多，河里的鱼也很多，钓白条会被人鄙视，最主要的是没有人喜欢吃这种小鱼，毕竟钓半天白条鱼，可能抵不上钓到一条草鱼或者鲤鱼的重量。
钓白条鱼也体现不出钓鱼的技术，我曾经也碰到过白条鱼闹窝，一天钓过十几斤白条鱼，基本上就是鱼饵抛到水里就有白条鱼咬钩。当然大鱼一条也没有钓上来，所以绝大多数钓鱼人遇到白条鱼闹窝都是恨之入骨的，却也无可奈何。

但随着鱼类资源的减少，白条鱼也成了备受欢迎的鱼类，很多人以钓到白条鱼为荣。比起钓不到鱼空着鱼护回家，能钓到几斤白条鱼，也是万分荣幸的，即便是这种“小杂鱼”也让人非常高兴，殊不知白条鱼可不是小杂鱼哦。
白条鱼能长多大？
虽然我们平时钓到的白条鱼一般都是几厘米长，或者10厘米多一些，但其实白条鱼并不是小杂鱼，它还是能够长大的，自然环境中比较大的白条鱼能够长到25厘米左右，称重量的话能够达到250g左右，也就是半斤上下。在人工喂养的环境中，或者食物资源丰富的地方，可能长得更大。

而且白条鱼的肉质还是非常不错的，钓到大条的白条鱼，比如半斤左右的，完全可以用来清蒸，红烧等等。只不过白条鱼非常活跃，而且喜欢成群结队地行动，我们钓鱼的时候，钓到的白条鱼往往都比较偏小。但即便是小白条鱼，它的价值也是非常大的。
白条鱼的价值白条鱼在我国的很多地方都有，特别是南方地区，最为常见，当然，说的是以前。如今河里的鱼类资源非常稀少了，钓鱼也不是那么容易的事情，所以即便是白条鱼，也是非常受欢迎的，只不过各地叫法不同，有的地方叫它餐条，白条子，川条子，餐子，条子等等，还很难买到。
【|白条鱼：曾让钓鱼深恶痛绝，殊不知它不是“小杂鱼”】
白条鱼含有丰富的蛋白质，维生素，烟酸，以及钙，铁，磷，锌等多种微量元素，以及丰富的DHA ，营养价值非常大。但是它一般出水要不了多久就会死去，所以市场上很难买到，但是味道极其鲜美。
白条鱼的吃法白条鱼可以用来煲汤，可以把白条鱼用纱布之类的包好，然后用来煲汤，味道也是很鲜美的。也可以用来油炸，油炸之后可以拌上各种调料，味道特别香，特别脆，用来下酒也是一绝。