鸡胸肉腌制一下 。
2.西兰花、玉米粒小锅焯熟 , 牛油果、小番茄切好备用 。
3.锅中热油 , 放入鸡胸肉煎至两面金黄色 , 这时加点耗油和开水 , 焖煮3分钟 , 最后起锅 , 撒上胡椒粉 , 与其他蔬菜一起摆盘即可!
银耳红枣枸杞汤
材料:银耳、红枣与冰糖 。
做法:
1.将银耳放入温水 , 然后浸泡30分钟 。待银耳充分完全发开之后 , 换清水清洗干净去根 , 再将银耳撕成小片;
2.放入锅内加水 , 然后用大火煮开;
3.加入洗净的红枣、冰糖一同沸煮10分钟左右 , 再改为小火(煲汤模式) , 煲上一两个小时即可 。
豆豉蒸鳕鱼
材料:鳕鱼、料酒、花椒粉、豆豉、蒜末、红尖椒、醋、蒸鱼豉油 。
做法:
1.鳕鱼解冻 , 洗净 。
2.用料酒和花椒粉腌制一段时间 , 然后把腌制出的水扔掉 。
3.取少许豆豉 , 蒜末 , 红尖椒切小段 , 加一勺醋一勺豉油调好作为调味料 。
4.在鱼上撒些罗勒 , 然后把调好的调料慢慢均匀倒在鱼背上 , 最后撒上些葱花 。
5.锅烧热水 , 水开后把装鱼的盘子放上蒸6-8分钟即可 , 之后关火焖2-3分钟 。
彩椒鸡丁
材料:鸡胸肉、彩椒、番茄酱、干辣椒、花椒、生抽、醋、糖 。
做法:
1.生抽、醋、糖混合调成汁;
2.鸡胸、彩椒切块 , 与番茄酱混
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