餐厅的动线应尽量使餐厅中客人的流通甬道宽畅，服务人员的动线越短越好 。应充分利用自然光线，给客人以舒适明亮的感觉，因为舒畅的心情更利于进食 。
空气调节系统是餐厅中必不可少的，因为室内空气与温度的调节对餐厅的经营有着密切的关联 。餐厅还应根据营业需要考虑音响设备的布置 。
3.餐饮店长助理申请书要怎么写岗位竞聘申请书
xxx公司经理：
首先感谢领导和职工支持，给了我这个参加竞聘的机会 。
我竞聘的职位是副店长 。
我的汇报分三个部分：
一、个人基本情况
我xxxx年x月出生，xx文化，。xxxx年x月毕业于****，………；今年以来，在xxx单位从事xxx工作任xx职务 。
二、竞聘副店长职位具备的基本条件
我之所以竞聘副店长职位，主要是基于以下因素 。
具备比较丰富的xxx工作经验 。我参加工作xx年，从对副店长工作的各个环节有比较全面细致的了解，同时在工作实践中不断丰富和完善我的副店长工作经验，从而能比较圆满地完成副店长的各项具体业务工作…………三、竞聘后的几点想法
如果领导和同志们信任我，使我能有幸成为副店长负责人，我将与店的其他同志一道做好以下工作，当好经理的参谋 。。。。。。。。。
古人说：“不可以一时之得意，而自夸其能；亦不可以一时之失意，而自坠其志” 。我将以这句话自勉 。如果领导和同志们选择了我，我将不辱使命，全力以赴干好本职工作 。如果我未能当先，我也会服从分配，一如既往地勤奋学习，努力工作 。
最后我想以一首对联来结束我的演讲，上联是“成固可喜，宠辱不惊看花开”，下联是“败亦无悔，去留无意随云卷”，横批是“与时俱进” 。请经理支持我！ 竞聘申请人：年月日
4.餐饮店长该怎么写下个月的工作计划呢首先要明确的是工作内容，工作职责，依照工作内容，和职责去拟定工作计划 。
1. 设定目标值，此值需符合实际，确保可以达到 。基准值为100%，计划值为98%，实际值97%，那么如果连续几次的实际值均在96%以下，就需要调整计划值 。
2. 设定细节段，有目标值之后将project 划分几个阶段，从细节中可以看明显看到自己能否达到设定目标值 。
3.设定起止时间，让整件事情有起止时间来控制，使事情更能体现时效性 。
4.设定责任人，跟进人
5.过程监控：将设定的细节段进行监控，确保目标和实际保持一致 。
6.问题点描述：将过程中问题点进行描述；
7.解决方案，将有效方案进行要因分析
8.预期效果，对实际问题分析评估后，做预期效果设定
9.实际效果：将实际效果和预期效果进行比对
10.改善方案； 依照比对后结果，进行后期控制和改善
5.餐饮酒店面试店长如何回答表现出店长应有的能力就行
1、指导的能力
是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高 。
2、教育的能力
能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质 。
3、数据计算能力
掌握、学会、分析报表、数据从而知道自己店面成绩的好坏 。
4、目标达成能力
指为达成目标，而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力 。
5、良好的判断力
面对问题有正确的判断，并能迅速解决 。
6、专业知识的能力
对于你所卖产品的了解和营业服务时所必备的知识和技能 。
7、营业店的经营能力
指营业店经营所必备的管理技能 。
【餐饮店长招聘怎么写】