宾馆管理制度怎么写( 五 )


我认为客房服务方面的发展趋势有以下几种: 1、项目丰富化 客房服务项目的设立既考虑而又不局限于档次、星级等的限定 , 而是充分考虑客人的需求和酒店的实际情况 , 使服务项目趋向于丰富化的目标 。即使是同一种服务项目 , 也努力形成本酒店的服务特色 。
如一些位于环境优美的风景区的酒店 , 考虑到客人进出不方便 , 在楼层区域设立小图书室以丰富一些喜静客人的晚间生活 。同是客房小酒吧服务 , 由于接待客人不同 , 有的酒店摆放零食类为主的食品 , 而有些酒店则摆放快餐面等可以让客人果腹的食品 。
这种种的不同使得客房服务项目趋于丰富和更能满足客人的需求 。2、服务个性化 标准化、程序化和规范化的服务是饭店服务质量的基本保证 。
但是 , 只有标准化 , 而没有个性化的服务是不完善的 , 是不能够真正满足客人的需求 , 令客人完全满意的 。因此 , 在酒店业竞争日趋激烈的今天 , 个性化服务已经成为饭店之间竞争的有利措施 , 成为服务的大趋势 。
客房服务尤其如此 。为提供个性化服务 , 取得客人的忠诚 , 客房通常建立完善的客史档案 , 并根据客人需求的变化不断调整服务的规程和标准 。
如提供夜床服务的酒店要能够保证为客人开喜欢的那张床 , 放客人喜爱的水果、茶等物品 。不再强求所有客人看同一份报纸 , 而是根据客史档案将客人喜爱看的放进客房 。
3、设施智能化 随着高科技时代的到来 , 客人 , 尤其是一些商务客人 , 对酒店的各种设施都提出了更高的要求 , 驱使客房的设施向着智能化的方向发展 。如客房锁钥系统使用智能IC卡锁钥系统 , 甚至是感应门锁、指纹门锁系统;客房内的自动控制系统 , 使用感应器控制 , 人进灯亮 , 人出灯灭等等 。
还有先进的通讯系统 , 可以上宽带网的接口 , e客房以及能够提供客人在饭店消费情况、预订房内用膳、订购商品、选看电影等等信息的电视系统 。4、客房绿色化 在倡导可持续发展的今天 , 创建绿色酒店已经成为一种时尚 , 而客房的绿色化则是其中重要的组成部分 。
因此 , 客房通常在客房的房间和卫生间中放置棉织品的免洗提醒卡;减少并非大多数客人需要的客用品的品种和数量 , 同时提醒客人如果需要这些物品可以通知客房中心提供;在卫生间使用沐浴液、洗发液的液体分配器取代传统的一次性容器 , 减少一次性容器对环境造成的污染;客房小冰箱选用吸收式的环保产品;减少一次性塑料用品的使用等等 。5、设计人文化 客房的设计更注重人的感受 , 趋向于人文化的发展方向 。
如插座的位置更加精心设计 , 以方便客人的使用;座椅将更加追求舒适感 , 至少应有方便移动的轮子 , 高低可以调节 , 以满足客人办公和休息的双重需要;照明的灯光既考虑美化环境 , 也兼顾阅读和工作的需要 , 具有足够的亮度等等 。另外 , 还考虑到残疾客人的需要 , 在所有残疾客人可能抵达的楼层区域应无障碍设计 , 可能需要使用的设施应可自助使用 , 无须他人帮助 , 这也体现着一种社会的文明 。
6、类型多样化 随着酒店业的发展 , 一些有远见的酒店已经开始营造自己的特色 , 而客房的类型是其区别于其他酒店的一个重要的方面 , 由此 , 使得客房类型呈现多样化发展的趋势 。如商务客房、会议客房、休闲度假客房、无烟客房、女士客房、儿童客房、残疾人客房、盲人客房、大床间、连通房等等 。