隔水蒸红薯要多久 隔水蒸红薯用大火吗


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水蒸红薯取决于红薯的大小 。如果红薯太大,先洗干净,切成滚刀形的片放入蒸笼,然后在锅中加入适量的水 。水位不能超过蒸笼 。放入蒸锅大火蒸15到20分钟,一般都是蒸熟的 。蒸到一定程度,可以用筷子把红薯扎起来 。没有硬心肠,地瓜就熟了 。
一、蒸红薯的做法
1.第一,选红薯,不要带黑点的,因为即使蒸也不会烂,即使蒸也不好吃 。然后,将红薯洗净,切去两端 。可以选择去皮,也可以不去皮,然后切成滚刀块,放入蒸锅中待用 。
2.然后在锅中加入适量的水,将红薯放在蒸锅上,盖上锅盖 。切记不要吃红薯 。
3.最后开大火,蒸红薯十五到二十分钟 。这时候可以用筷子在红薯的中心扎一下,看看它有没有硬心 。如果能方便的把筷子插进去,就可以关火,红薯就蒸好了 。