四、青少年和体力劳动者要少食 , 这一类人群平时都需要大量的热量 , 而粗粮中葡萄糖含量少 , 而且吸收慢 。尤其是青少年生长需要油脂一类物质 , 粗粮会阻碍这类物质吸收 。
怎么吃粗粮最健康?
粗粮的健康吃法一:吃粗粮一天不能超过3两
大家都知道常吃粗粮可以降低患高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险 。所以很多人特别是老年人会经常吃粗粮 , 而且有的人一天两顿都会吃 。其实这种做法是不正确的 , 那么我们每天应该吃多少粗粮才合适呢?
专家提示:正常人每天都应该食用一定量的粗粮 , 但是一天不能超过3两 。老人和小孩还应该减半 。
粗粮的健康吃法二:吃粗粮最好在晚餐食用
吃粗粮食品不仅在量上有讲究 , 而吃的时间其实也是有规定的 。
专家提示:粗粮最好在晚餐食用 。因为人体可以更好的利用粗粮中的膳食纤维来消除体内的垃圾 , 降血脂 。
粗粮的健康吃法三:吃粗粮的时候应该多喝水
我们在吃粗粮的时候不仅要注意吃的多少 , 吃的时间 , 还要注意搭配 。除了要注意粗细搭配的原则以外 , 还要注意在吃粗粮的时候多喝水 。
专家提示:因为粗粮中的膳食纤维需要有充分的水分做后盾 , 才能够保障肠道的正常工作 。
粗粮的健康吃法四:粗细搭配最合理
目前 , 联合国粮农组织已经颁布了纤维食品指导大纲 , 给出了健康人常规饮食中应该含有30-50克纤维的建议标准 。研究发现 , 饮食中以6分粗粮、4分细粮最为适宜 。所以 , 粗细粮搭配吃最合理 。
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