文章插图
1、腌制5斤大蒜需要2.5斤醋和0.3斤糖 。
2、取5斤大蒜 ， 去蒂 ， 剥两层皮 ， 放入清水中浸泡7天 ， 每天换水一次 ， 然后取出放入时装缸中晾干 ， 直至表皮起皱 。将糖和醋调成汁 ， 倒入蒜泥缸中 ， 用塑料薄膜将缸口扎紧 ， 放置30天左右 。
【5斤糖醋蒜的做法比例 5斤糖蒜的糖和醋比例】
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