新鲜鱼籽怎么做好吃 _生活经验

用料：比目鱼籽、豆腐、姜片、大蒜、胡椒粉、盐、大葱、郫县豆瓣酱、生抽、香菜、干红辣椒。将比目鱼的鱼籽取出来，去掉黑膜。豆腐、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜全部切末备用。锅中放入两勺花生油，放入郫县豆瓣酱小火慢炒。炒出红油，再放入葱、姜、蒜、辣椒炒香。

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【新鲜鱼籽怎么做好吃】用料：比目鱼籽2条、豆腐300克、姜片2片、大蒜3瓣、胡椒粉1小勺、盐适量、大葱半根、郫县豆瓣酱一勺、生抽一勺、香菜一棵、干红辣椒一根。
1、将比目鱼的鱼籽取出来，去掉黑膜。

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2、豆腐、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜全部切末备用。

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3、锅中放入两勺花生油，放入郫县豆瓣酱小火慢炒。

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4、炒出红油，再放入葱、姜、蒜、辣椒炒香。

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5、放入鱼籽用锅铲捣碎，保持中小火的状态不要烧焦。

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6、加入一大勺料酒，放入适量的清水。

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7、水烧开后放入豆腐块，水再次烧开后放盐和生抽。

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8、中火煮6分钟左右，出锅前放香菜和少许黑胡椒碎即可。

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